Babaye Cuisine

Ingrédients :

pois chiche

oeuf

radis

concombre

tomate

riz

sauce pour les pois chiche : cumin / huile d'olive / jus de citron / sel / poivre

Préparation :

Faire cuire du riz. Faire cuire un oeuf dur.

Ici j'ai fais mariner mes pois chiches dans une sauce au cumin qui sera la sauce du bowl mais vous pouvez mettre une autre sauce au choix.

sauce cumin : dans un ramequin mettre 2 c à s d'huile d'olive, 1 grosse pincée de cumin en poudre, le jus d'un demi citron et sel/ poivre

Dans un bol mettre un peu de riz, des tranches de radis, des morceaux de concombre, des tomates cerises coupées en deux, les pois chiches et verser le reste de la sauce sur le bowl. Couper l’œuf dur en deux et le déposer dessus.

Ingrédients :

1 galette wrap

1 steak haché

Tranche de fromage

cornichon aigre doux

sauce burger

salade

sel,poivre

Préparation :

Étaler le steak haché sel, poivre sur un wrap et faire cuire à la poêle. Retourner le wrap et le remettre dans la poêle face galette. Poser des tranches de fromage et laisser fondre un peu.

Ajouter des tranches de cornichon et de la salade et de la sauce burger. Replier en deux et déguster

Ingrédients :

2 pâtes à pizza

un peu de farine

une pôele et un couvercle

Garniture on peut varier suivant son goût :

maïs

jambon

st moret

cornichons

kiri

oeuf dur

salade

Préparation :

Emincer le jambon , le cornichon. Ajouter dans un bol tous les ingrédients de la garniture et mélanger.

Prendre une pâte à pizza et la recouvrir de l'autre pâte à pizza.

Prendre un emporte pièce et faire des cercles. Fariner légèrement. Souder les bords avec une fourchette sur la moitié des cercles.

Faire chauffer une poêle a feu moyen ( ma plaque va de 0 a 9 je l'ai mise à 5 )

Huilé légèrement avec un sopalin et de l'huile neutre.

Disposer des cercles dans la poêle et recouvrir du couvercle. Laisser cuire 6 min de chaque côté. Les cercles vont gonfler.

Couper le chausson en deux et le garnir de salade et du mélange.

Déguster

recette inspirée d'internet

Ingrédients :

Des galettes faritas ou wrap

St moret

garniture :

poulet, sauce tomate

buche de chèvre

on peut aussi mettre de la viande haché, d'autre fromage ....

Préparation:

Couper les galettes en deux et étaler du st Moret dessus.

Ajouter la garniture au centre, ici poulet cuit mélangé avec de la sauce tomate et sur l'autre une tranche de bûche de chèvre. Replier en 3.

Les disposer dans un plat allant au four ( j'ai mis un peu de sauce tomate au fond pour éviter que cela accroche)

Répartir un peu de gruyère facultatif et enfourner 10 min à 180 degrés

Ingrédients :

1 pâte à pizza

sauce pizza

garniture aux choix ( jambon , chèvre, gruyère ... )

Préparation :

Couper la pâte à pizza en cercle de la taille de l'appareil à gaufre ou en rectangle suivant le modèle

Disposer sur l'appareil, mettre un peu de sauce tomate et de la garniture ( pas trop sinon cela risque de déborder en cuisant)

Remettre par dessus un cercle de pâte à pizza et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée

recette inspirée d'internet

Ingrédients :

500 gr de pomme de terre

100 gr de lardons

100 gr de gruyère

80 gr de maizena

sel, poivre

sauce au choix ( ketchup, tomate, barbecue  )

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre à l'eau

Les écraser dans un saladier

Ajouter la maizena, les lardons, le gruyère, sel et poivre

Bien pétrir et former une grosse boule bien compact

Former ensuite des petites boules et les aplatir légèrement et badigeonner d'huile d'olive

Enfourner 15 min à 180 degrès à l'airfryer ou au four

Déguster avec la sauce

ingrédients : 

Une grosse banane mûre ou deux petites 

20 gr de pépite de chocolat 

75 gr de farine d avoine ( ou mixer des flocons d avoine) 

50 gr de fromage blanc 

1 œuf

1/4 sachet de levure chimique 

Préparation: 

Écraser la banane dans un saladier 

Mixer les flocons d avoine pour en faire une farine 

Ajouter la levure chimique à la farine 

Verser dans le saladier

Ajouter le fromage blanc, l œuf et bien mélanger 

Ajouter les pépites de chocolat 

Repartir dans des moules à muffins et enfourner 15 min à 180 au four traditionnel ou 12 min à 170 à l airfryer ( surveiller la cuisson ) 

Ingrédients :

Un paquet de gnocchis en fonction du nombre de personnes.

1/4 de chorizo

20 cl de sauce tomate

herbe de provence

ail semoule

sel,poivre

Gruyère

Préparation:

Faire chauffer les gnocchis comme sur le paquet

Dans un plat mettre la sauce tomate, ail, sel, poivre, herbe de provence et mélanger

Ajouter les gnocchi, le chorizo coupé en morceaux et mélanger

Parsemer de gruyère et enfourner au four pendant 10 min à 180 degrés ou 10 min à l'aifryer à 160 degrés

recette inspirée d'internet

Ingrédients :

1 gros brocoli

Sauce tomate pizza

fromage ( chèvre , gruyère)

Jambon

épice à pizza

sel, poivre

Préparation :

Faire cuire le brocoli à la cocottte minute ou à l'eau

L'étaler dans un plat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sel, poivre

Répartir la sauce à pizza

Ajouter le jambon et le fromage au choix

Enfourner pendant 10 min à 180 degrès , ou 6 minutes à l'airfryer 180 degrès

Recette inspirée d'internet

Ingrédients :

110 gr de banane

110 gr de flocon d'avoine

20 gr de noix de coco

20 gr de chocolat fondu

noix de coco pour décorer

Préparation :

Ecraser la banane dans un bol, mélanger avec les flocons d'avoine et la noix de coco

Répartir dans des moules à muffins et bien tasser la préparation

Enfourner pour 12-15 min au four à  180 degrés ou ici à l'airfryer 180 degrés 10-12 min

Une fois tiédi, verser un peu de chocolat fondu dessus. Quand le chocolat a un peu refoidi parsemer de noix de coco

Recette inspirée d'internet