15 septembre 2017

Croissants chèvre miel

                                Ingrédients :  1 pâte feuilletée une buche de fromage de chèvre du miel thym 1 jaune d'oeuf     Préparation :  Préchauffer le four à 200 degrés Découper la pâte feuilletée en 16 triangles ( en 2 puis 4 .... ) Couper le chèvre en rondelle et mettre une rondelle coupé en deux de chèvre sur la partie la plus large, mettre un peu de miel dessus et du thym  Rouler pour former... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Muffins pizza

                                Pour 6 muffins  Ingrédients : 100 gr de farine  2-3 gr de levure chimique 1 gros oeuf 5 cl de lait 4 cl d'huile d'olive 1 tranche de jamon  50 gr de gruyère 3 tomates cerises 3 olives noires origan sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un saladier mélanger avec fouet la farine et la levure Ajouter le lait, l'huile et fouetter. Ajouter... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Rillettes de chorizo

                                Ingrédients :  150 gr de chorizo 140 gr de st moret 100 gr de coulis de tomate 6 feuilles de basilic     Préparation :  Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelle Dans un bol mixeur, mettre le chorizo et mixer pour couper en petits morceaux le chorizo Ajouter le st moret et le coulis de tomate et le basilic et remixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée   ... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Brochettes olive féta chorizo

                                Ingrédients : Chorizo Olives vertes  Feta Pics en bois     Préparation :  Couper le chorizo en morceaux, la feta en cubes Prendre un pic en bois et mettre un bou de chorizo puis une olive verte et un dés de feta       Recette inspirée d'internet 
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29 mai 2014

Gougères au fromage

Recette réalisée avec le thermomix   Ingrédients :  150 gr d'eau 80 gr de beurre 1c àc de sel 120 gr de farine 110 gr de gruyère râpé Poivre 3 oeufs   Préparation :    Préchauffer le four à  210 degrés Mettre le beurre , l'eau, le sel , le poivre dans le bol et régler 5min / 90 degrés / vit 1 Ajouter la farine, le poivre et mixer 1m30 / vit 3 Ajouter les oeufs un à un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche vit 5 et laisser tourner 30 s /  Ajouter 100 gr de gruyère râpé... [Lire la suite]
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24 mai 2014

Brochette jambon tomate mozza pecorino

  Ingrédients : tranche de jambon cru tomates séchées égoutées petites boules de mozzarella pecorino au poivre roquette pique en bois   Préparation : sur une tranche de jambon mettre une boule de mozza, une feuille de roquette, un morceau de tomate séchée, un bout de pecorino rouler et piquer en brochette  
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24 mai 2014

Brochette mozza tomate basilic

                                        Ingrédients : Petit boules de mozzarella tomate cerise feuille de basilic poivre   Préparation Mettre sur un pique une petite boule de mozza légèrement poivrée, une feuille de basilic pliée, une tomate cerise  
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27 août 2013

Mini canelés au thon

Ingédients pour 6 mini canelés:   Pour les canelés: 90 gr de thon en boite égouté 15 cl de crème liquide 1 c à s de concentré de tomate 2 oeuf un petit peu de gruyère une branche de persil sel poivre   pour la sauce : 20 gr de thon en boite égouté 1 petit fromage à tartiner ( st Moret ) 1 branche d'aneth quelques goute de citron 1/2 c à c de moutarde sel  poivre   Préparation : Pour les canelés: Préchauffer le four à 180° Mixer le thon, le concentré de tomate, le persil, le sel, le poivre,... [Lire la suite]
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