29 mars 2018

Houmous

                      Recette réalisée avec le thermomix mais possible de le faire avec un mixeur basic Ingrédients :   3O gr de graine de sésame 1 c à c de sel 30 gr d'huile d'olive 2 gousses d'ail 500 gr de pois chiches en conserve 50 gr de jus de citron 1 pincée de paprika poivre   Préparation : Mettre le sesame dans le bol et mixer 15 s / vit 10 Racler les parois et remixer 15 s / vit 10 Ajouter la moitié de l'huile d'olive et mixer 15 s /... [Lire la suite]
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29 mars 2018

Tartinade de chèvre au basilic

                      Ingrédients : 1 boite de chavroux 4 feuille de basilic poivre     Préparation : Hacher le basilic et le mélanger dans un bol avec le chavroux, poivrer et déguster sur des toasts        
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29 mars 2018

Velouté de courgette au basilic

                        Ingrédients : 2 courgettes 2 pommes de terre 1/2 cube de volaille 10 feuille de basilic 2 kiri poivre, sel   Préparation : dans une casserole d'eau mettre les courgettes coupés en rondelles, les pommes de terre coupé en morceaux, le cube de volaille et laisser cuir jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes Egoutter le tout une fois cuit et remettre dans la casserole, ajouter les kiri et le basilic et poivre Mixer... [Lire la suite]
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29 mars 2018

Feuilletés aux fromages

                        Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 40 gr de bûche de chèvre 40 gr de bleu de bresse 40 gr de gruyère rapé 10 cl de crème     Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Une plaque de mini tartelette Découper avec un emporte pièce des petits cercles de pâte pour mettre dans le moule Répartir du chèvre, du bleu et du gruyère et verser un peu de crème par dessus Enfourner 10-15 min en vérifiant la cuisson ... [Lire la suite]
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17 février 2018

Mini Pizza

                        Ici en mini mais possible d'en faire qu'une grande  Pâte réalisée avec le thermomix  Ingrédients :    250 gr de farine  15 cl d'eau 1 sachet de levure de boulanger  2 c à s d 'huile d'olive 1/2 c à c de sel  1 pincée de sucre   pour la garniture : Sauce tomate, jambon, saucisse knack, champignon, oignon, lardon, gruyère, chèvre .....    Préparation :  Mettre l'eau dans... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Croissants chèvre miel

                                Ingrédients :  1 pâte feuilletée une buche de fromage de chèvre du miel thym 1 jaune d'oeuf     Préparation :  Préchauffer le four à 200 degrés Découper la pâte feuilletée en 16 triangles ( en 2 puis 4 .... ) Couper le chèvre en rondelle et mettre une rondelle coupé en deux de chèvre sur la partie la plus large, mettre un peu de miel dessus et du thym  Rouler pour former... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Muffins pizza

                                Pour 6 muffins  Ingrédients : 100 gr de farine  2-3 gr de levure chimique 1 gros oeuf 5 cl de lait 4 cl d'huile d'olive 1 tranche de jamon  50 gr de gruyère 3 tomates cerises 3 olives noires origan sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un saladier mélanger avec fouet la farine et la levure Ajouter le lait, l'huile et fouetter. Ajouter... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Rillettes de chorizo

                                Ingrédients :  150 gr de chorizo 140 gr de st moret 100 gr de coulis de tomate 6 feuilles de basilic     Préparation :  Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelle Dans un bol mixeur, mettre le chorizo et mixer pour couper en petits morceaux le chorizo Ajouter le st moret et le coulis de tomate et le basilic et remixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée   ... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Brochettes olive féta chorizo

                                Ingrédients : Chorizo Olives vertes  Feta Pics en bois     Préparation :  Couper le chorizo en morceaux, la feta en cubes Prendre un pic en bois et mettre un bou de chorizo puis une olive verte et un dés de feta       Recette inspirée d'internet 
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29 mai 2014

Gougères au fromage

Recette réalisée avec le thermomix   Ingrédients :  150 gr d'eau 80 gr de beurre 1c àc de sel 120 gr de farine 110 gr de gruyère râpé Poivre 3 oeufs   Préparation :    Préchauffer le four à  210 degrés Mettre le beurre , l'eau, le sel , le poivre dans le bol et régler 5min / 90 degrés / vit 1 Ajouter la farine, le poivre et mixer 1m30 / vit 3 Ajouter les oeufs un à un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche vit 5 et laisser tourner 30 s /  Ajouter 100 gr de gruyère râpé... [Lire la suite]
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