Tartare de Thon et Tomate

Recette réalisée avec le Thermomix

Ingrédients:

3 belles tomates fraîches

1 boite de thon

1 petit oignon

Crème fraîche ultra légère 4%

Ciboulette

Persil ou basilic

Sel, poivre

2 cs de fromage blanc 0%

Vinaigre balsamique

Préparation:

A l'aide d'une mandoline couper les tomates en petits dés et laisser bien égoutter puis salez et poivrez.

Dans le bol placez l’oignon, la ciboulette et/ou le persil, basilic ... et mixez 6sec/vit6. 

Ajoutez le thon, le vinaigre, la crème et le fromage blanc, salez poivrez, puis programmez 10sec/vit4/ sens inverse. 

A l'aide d'un cercle disposez une couche de préparation au thon et une couche de tomates par dessus. 

Ajoutez un filet de réduction balsamique pour décorer l’assiette. 

Mettre au frais avant de déguster !

Comments

[pouicpouic29]

une belle idée d'utiliser du vinaigre balsamique, sa donne du peps au tout! une très; belle présentation également. bravo! bonne journée