Flan pâtissier

Recette réalisée avec le thermomix

Ingrédients :

1 pâte brisée ou sablé

3 oeufs

130 gr de sucre

90 gr de maizena

1L de lait

1 sachet de sucre vanillé

3 gouttes d'extrait de vanille

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol et faire cuire 8min / 90° / Vitesse 3 mettre le gobelet dessus

Préchauffer le four à 180 °

Pendant ce temps étaler la pâte dans un moule assez haut

A la sonnerie verser la préparation sur la pâte et enfourner pendant 40 min

Quand les 40 min sont passées si le flan est encore clair dessus, mettre position grill 3 min juste pour le colorer