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Recette réalisée avec le thermomix

 

Ingrédients : 

150 gr d'eau

80 gr de beurre

1c àc de sel

120 gr de farine

110 gr de gruyère râpé

Poivre

3 oeufs

 

Préparation : 

 

Préchauffer le four à  210 degrés

Mettre le beurre , l'eau, le sel , le poivre dans le bol et régler 5min / 90 degrés / vit 1

Ajouter la farine, le poivre et mixer 1m30 / vit 3

Ajouter les oeufs un à un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche vit 5 et laisser tourner 30 s / 

Ajouter 100 gr de gruyère râpé à la pâte et mixer 30 s / vit 2

Déposer des petits tas sur une plaque de four à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille 

Parsemer de gruyère et cuire 20 min au four 

 

Recette inspirée du livre A table avec thermomix