photo (4)

Cocotte minute 

Ingrédients : 

2 courgettes

1 oignons 

2 poivrons

2 pommes de terre

1 cube de bouillon de volaille

1 c à s d'huile d'olive

500 ml d'eau 

Sel, poivre 

 

Préparation :

Eplucher les légumes et les couper en gros morceaux 

Emincer l'oignon et faire revenir dans la cocotte minute avec l'huile d'olive

Ajouter les legumes, l'eau, le cube, sel et poivre

Fermer la cocotte minute et faire chauffer. Au sifflement de la soupape faire cuir 10 min 

Ouvrir et mixer 

 

Vous pouvez rajouter des croutons