Tarte au sucre

Recette réalisée avec le thermomix

Ingrédients :

40 gr de sucre

50 gr de beurre

100 gr de lait

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

200 gr de farine

1 oeuf

40 gr de sucre pour la garniture

40 gr de beurre pour la garniture

Préparation :

Mettre le lait, le beurre, le sucre dans le bol, programmer 2 min / 37 ° / vitesse 2

A la sonnerie ajouter la levure et programmer 3 min / 37° / Vitesse 2

Ajouter la farine, l'oeuf et programmer 2 min / epi / bol fermé

Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ( La pâte est très collante c'est normale, l'étaller avec la spatulle )

Mettre à lever 2h prés d'une source de chaleur, je l'ai mise dans mon four position levage 40°

Une fois levé, sortir la plaque du four, mettre à chauffer le four à  210 degrés 

Parsemer la tarte de morceaux de beurre et soupoudrer de sucre

Enfourner 10 min 

Recette inspirée de l'espace recette