Flan express au roquefort

Recette réalisée avec le thermomix

Ingrédients :

50 gr de gruyère rapé

75 gr de farine

2 oeufs

300 gr de lait

poivre

100 gr de roquefort

50 gr de lardons

Préparation :

Préchauffer le four à 210 degrés 

Verser la farine, les oeufs, le lait et l'assaisonnement dans le bol et mixer 30 s / vit 5

Ajouter le gruyère, le roquefort émietté et les lardons et mélanger 10s / vit 2

Beurrer et fariner des ramequins et y répartir le mélange au 3/4 car cela gonfle un peu 

Enfourner pendant 25 min

Recette inspirée du livre top chrono