Babaye Cuisine

Chili con carne

Ingrédients : 2 c à s d'huile 1 oignons coupé en petits morceaux 1/2 poivrons rouge coupé en morceaux 300 gr de viande haché 400 gr de tomates concassées ou pulpe 265 gr de haricots rouges égouttés en boite 140 gr de maïs égoutté 2 c à c de tabasco suivant...

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Tags: tomate, haricot rouge, chili, chili con carne, maïs, tabasco

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25 février 2015

Ragoût pommes de terre carottes et saucisse

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 1 gros oignons 30 gr de beurre 40 gr de saucisse de porc ( knack ) coupées en rondelles de 5 mm 300 gr de carottes coupées en rondelles de 5 mm 500 gr de pomme de terre coupées en bouchées 500 gr d'eau...

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Tags: crème, carotte, pomme de terre, knack, saucisse, concentré tomate

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25 février 2015

Gaufres

Recette réalisée avec le thermomix mais possible de le faire dans un saladier avec un mixeur plongeur Ingrédients : 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 c à c raz de sel 70 gr de beurre 360 gr de lait 50 gr de sucre Préparation : Mettre...

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Tags: gaufre

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25 février 2015

Tarte au thon et tomate

Ingrédients : 1 pâte brisée 1 boite de thon 3 c à s de moutarde 2 tomates 2 oeufs 20 cl de crème 100 gr de gruyère rapé sel poivre Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte Piquer la pâte avec une fourchette,...

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Tags: thon, tomate, tarte, moutarde

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25 février 2015

Flan express au roquefort

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 50 gr de gruyère rapé 75 gr de farine 2 oeufs 300 gr de lait poivre 100 gr de roquefort 50 gr de lardons Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés Verser la farine, les oeufs, le lait et l'assaisonnement...

Posté par babaye à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, lardon, gruyère, roquefort

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21 février 2015

cookies aux pepites de chocolat

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : pour 15 cookies 1 oeuf 80 gr de sucre roux 60 gr de beurre mou 180 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 110 gr de pépites de chocolat Préparation: Préchauffer...

Posté par babaye à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pepite chocolat, cookie

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15 février 2015

Tarte à la framboise

Ingrédients : 1 pâte sablée 300 gr de framboise 500 gr de lait 50 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes d'extrait de vanille 2 oeufs 125 gr de sucre Préparation : Faite cuire à blanc la pâte sablée au four à 200 degrés, laisser refroidir...

Posté par babaye à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, tarte, sablée, crème patissière

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15 février 2015

Gratin de blettes au bleu

Ingrédients: Une botte de blette 1 bresse bleu 400 gr de lait 100 gr de farine 1/2 cube de bouillon de volaille sel poivre Préparation : Laver et couper les côtes de blettes en tronçons de 3 cm Laver les feuilles de blettes Plonger les côtes de blettes...

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Tags: bechamel, blette, bleu, côte

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15 février 2015

Fondu de poireaux

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 4 poireaux 40 gr de beurre 3 c à s de crème 1 c à c bombée de moutarde 1 c à c de sel Poivre Préparation: Laver et couper en rondelles les poireaux Mettre dans le bol le beurre, régler 2 min / 70 degrés...

Posté par babaye à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, légume, fondu, moutarde, poireaux

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6 février 2015

Pot au feu

Ingrédients: temps de cuisson 1h30, pour 4 personnes Recette réalisée à la cocotte minute 500 gr de jarret de boeuf 500 gr de paleron de beuf 4 carottes 4 pommes de terre 2 poireaux 2 navets 1 branche de céleri 2,5 litres d'eau thym laurier 1 oignon 3...

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Tags: carotte, pomme de terre, jarret, paleron, pot au feu, cocotte, navet, poireau

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