Purée de pomme de terre

Ingrédients recette réalisée avec le Thermomix :

1 kilo de pomme de terre

400 gr de lait

40 gr de beurre

1/2 c à c de sel

poivre

Préparation :

Mettre le fouet dans le bol, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux de 3 cm environ

Ajouter le lait, le sel, poivre

Programmer 25 min / 100 degrés / sens inverse / vitesse 1 ( ne rien mettre dessus car sinon le lait va déborder )

Ajouter le beurre et mixer 40 seconde / vit 3 / enlever le sens inverse

recette inspirée du livre a table