29 janvier 2017
Quiche poireaux chèvre jambon
Ingrédients :
3 gros poireaux
1/2 buche de chèvre
150 gr d'allumette de jambon
4 oeufs
20 cl de crème liquide
1 pâte brisée
1 grosse noisette de beurre
Gruyère rapé
sel
poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 190 degrés
Couper les poireaux en rondelles
Dans une pôele faire chauffer du beurre et faire fondre les poireaux.
Ajouter les allumettes de jambon et des morceaux de bûche de chèvre
Laisser fondre un peu, saler poivrer
Mélanger dans un saladier les oeufs , la crème sel et poivre
Pauser la pâte dans un moule à tarte et verser les poireaux ensuite verser le mélange crème oeuf
Parsemer de gruyère rapé
Enfourner 35-40 min
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