17 février 2017
Purée potimarron et pomme de terre
Recette réalisée avec le thermomix
Ingrédients :
700 gr de potimarron coupé en morceaux de 2 cm non épluché ( on peut manger la peau )
300 gr de pomme de terre coupé en morceaux
300 gr de lait
20 gr de beurre
100 gr de gruyère
1 jaune d'oeuf
muscade
sel
poivre
Préparation :
Mettre le fouet en place.
Ajouter le potimarron, le lait , les pommes de terre, sel, poivre
Faire cuire 25 min / vit 1 / 100 degrés
A la sonnerie ajouter le gruyère, le beurre, la muscade
Mixer 1 min / vit 4 et ajouter pendant ce temps le jaune d'oeuf
Recette inspirée d'internet
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