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Recette réalisée avec le thermomix

Ingrédients :

700 gr de potimarron coupé en morceaux de 2 cm non épluché ( on peut manger la peau )

300 gr de pomme de terre coupé en morceaux 

300 gr de lait 

20 gr de beurre

100 gr de gruyère

1 jaune d'oeuf

muscade

sel

poivre

 

Préparation  : 

Mettre le fouet en place.

Ajouter le potimarron, le lait , les pommes de terre, sel, poivre

Faire cuire 25 min / vit 1 / 100 degrés 

A la sonnerie ajouter le gruyère, le beurre, la muscade

Mixer 1 min / vit 4 et ajouter pendant ce temps le jaune d'oeuf

 

 

 

Recette inspirée d'internet