18 février 2017

hachi parmentier de canard

                  Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 2 magrets de canard 3 carottes 2 oignons 1 kilo de pommes de terre 400 gr de lait  20 gr de beurre huile d'olive sel poivre  thym    Préparation : Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre Mettre le fouet dans le bol, les pommes de terre et le lait, 1/2 c à c de sel, poivre Faire cuire 25 min / sens inverse / vit 1 / 100 degrés A la sonnerie ajouter le beurre et mixer... [Lire la suite]
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17 février 2017

Purée potimarron et pomme de terre

                                Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 700 gr de potimarron coupé en morceaux de 2 cm non épluché ( on peut manger la peau ) 300 gr de pomme de terre coupé en morceaux  300 gr de lait  20 gr de beurre 100 gr de gruyère 1 jaune d'oeuf muscade sel poivre   Préparation  :  Mettre le fouet en place. Ajouter le potimarron, le lait , les pommes de terre, sel,... [Lire la suite]
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17 février 2017

Compote pommes rhubarbe

                                     Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 4 pommes  3 branches rhubarbe 2 c à s de sucre   Préparation:  Couper et éplucher la rhubarbe et les pommes en morceaux et les mettre dans le bol Ajouter le sucre  Faire cuire 13 min / 90 degrés / vit 2 A la sonnerie mixer 40 secondes / vit 6 Laisser refroidir et déguster      Recette... [Lire la suite]
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17 février 2017

Compote de pommes

                                Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients :  5 grosses pommes 1 c à c de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de sucre en poudre ou du miel   Préparation : Couper et éplucher les pomess, les mettre dans le bol  Ajouter le citron, le sucre vanillé, le sucre Faire chauffer 10 min / 90 degrés/ vit 2 A la sonnerie mixer 40 seconde / vit 8 Laisser refroidir et... [Lire la suite]
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15 février 2017

Cocotte de diots savoyards

                        Ingrédients : Pour 2 personnes 2 diots fumés 4 pommes de terre 30 cl de vin blanc 390 gr de pulpe de tomate  sel poivre 1 feuille de laurier 1 gros oignons thym huile d'olive    Préparation :   Dans une cocotte minute  Faire chauffer un peu d'huile d'olive, et faire revenir les oignons coupés en morceaux et les diots 5 min, saler,  poivrer  Couper les pommes de terre en gros morceaux ... [Lire la suite]
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