Poté au choux et saucisse de morteau

Ingrédients :

1 choux vert

1 saucisse de morteau

4 pommes de terre

4 carottes

1 oignon 

1 gousse d'ail 

thym, romarin 

sel, poivre

eau 

Préparation : 

Dans une grande casserole porter à ébullition de l'eau et ébouillanter le choux coupé en gros morceau pendant 10 min et égoutter 

Eplucher les pommes de terre et les carottes et couper les en morceaux

Dans une cocotte faire chauffer un peu d'huile et faire revenir l'oignon, l'ail et la saucisse pendant quelques minutes

Ajouter les légumes et le choux égoutté 

Recouvrir d'eau et ajouter sel, poivre, thym, romarin 

Fermer la cocotte et cuire 35 min à partir du sifflement

Recette inspirée d'internet