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Ingrédients : 

 

1 oignon

500 gr de brocolis

2 tranches de jambon 

150 gr de fromage de brebis ( exemple tomme de brebis ) 

100 gr de farine

3 oeufs

1/2 litre de lait

sel 

poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 190 degrés chaleur tournante 

Précuire le brocoli à la cocotte minute et égoutter le 

Faire revenir dans une poele l'oignon, le jambon. Ajouter le brocoli et laisser revenir 5 min 

Mélanger les oeufs, la farine, le lait, sel, poivre avec un fouet 

Dans un plat verser le brocolis jambon, oignon. Répartir le fromage coupé en morceaux 

Verser la préparation clafoutis et enfourner pendant 40 min verifier de temps en temps la cuisson et poursuivre jusqu'à ce que le clafoutis soit bien pris 

 

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