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Ingrédients : 

 

7 pommes de terre

500 gr d'épinard frais ( ou surgelés)

40 cl de crème légère

100 gr de bûche de chèvre

1 noisette de beurre

50 gr de gruyère rapé

sel poivre

 

Préparation : 

Equetter les épinards et les rincer, les faire revenir à la pôele dans un peu de beurre. Verser la crème et mettre les morceaux de chèvre dans la pôele. Laisser mijoter saler poivrer 

Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur tournante pour moi )

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelle à la mendoline 

Dans un plat à gratin mettre les pommes de terre et le mélange épinard crème chèvre. Melanger tout, répartir le gruyère 

Enfourner et laisser cuir 50 min 

 

recette inspirée d'internet