Panini

Recette réalisée avec le thermomix 

Ingrédients :

Pour 2 paninis

250 gr de farine

1 c à s d'huile d'olive

1/2 à c de sel

1/2 sachet de levure deshydratée

150 gr d'eau 

1/2 c à s de sucre en poudre

Préparation:

Mettre dans le bol l'eau et la levure. Programmer 3 min / vit 1/ 37 degrés

Ajouter la farine, l'huile, le sucre, le sel . Mettre l'epi pendant 5 min 

Laisser lever dans le bol pendant 1h30 

Sortir la pâte et la fariner un peu si elle colle. Rabaisser la pâte, la diviser en 2. Faire 2 rectangles de 2 cm d'épaisseur environ 

Laisser lever 30 min de plus. Badigeonner d'eau et en fourner à four froid et régler à 180 degrés . Faire cuir 12-15 min environ le pain doit rester blanc 

Laisser refroidir les pains. Les couper dans le sens de longueur et les garnir de fromage, jambon ou autre 

Ici je les ai fait cuir dans mon appareil à croc monsieur jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés 

recette inspirée d'internet 

Comments

[Chris]

Mon préféré, tomate mozza