29 mars 2018

Houmous

                      Recette réalisée avec le thermomix mais possible de le faire avec un mixeur basic Ingrédients :   3O gr de graine de sésame 1 c à c de sel 30 gr d'huile d'olive 2 gousses d'ail 500 gr de pois chiches en conserve 50 gr de jus de citron 1 pincée de paprika poivre   Préparation : Mettre le sesame dans le bol et mixer 15 s / vit 10 Racler les parois et remixer 15 s / vit 10 Ajouter la moitié de l'huile d'olive et mixer 15 s /... [Lire la suite]
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29 mars 2018

Tartinade de chèvre au basilic

                      Ingrédients : 1 boite de chavroux 4 feuille de basilic poivre     Préparation : Hacher le basilic et le mélanger dans un bol avec le chavroux, poivrer et déguster sur des toasts        
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29 mars 2018

Velouté de courgette au basilic

                        Ingrédients : 2 courgettes 2 pommes de terre 1/2 cube de volaille 10 feuille de basilic 2 kiri poivre, sel   Préparation : dans une casserole d'eau mettre les courgettes coupés en rondelles, les pommes de terre coupé en morceaux, le cube de volaille et laisser cuir jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes Egoutter le tout une fois cuit et remettre dans la casserole, ajouter les kiri et le basilic et poivre Mixer... [Lire la suite]
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29 mars 2018

Feuilletés aux fromages

                        Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 40 gr de bûche de chèvre 40 gr de bleu de bresse 40 gr de gruyère rapé 10 cl de crème     Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Une plaque de mini tartelette Découper avec un emporte pièce des petits cercles de pâte pour mettre dans le moule Répartir du chèvre, du bleu et du gruyère et verser un peu de crème par dessus Enfourner 10-15 min en vérifiant la cuisson ... [Lire la suite]
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17 mars 2018

Cuisse de poulet au roaster

                                Ingrédients :  3  carottes 5 pommes de terre 1 oignon  2 navets 4 cuisses de poulet  un bouquet garni 25 cl de vin blanc 4 c à s d'huile d 'olive sel, poivre    Préparation: Préchauffer le four à 200 degrés chaleur tournante  Eplucher et couper en morceaux les légumes et les mettrent dans le roaster  Saler et poivrer les légumes, verser le vin blanc dans... [Lire la suite]
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13 mars 2018

Légumes et saucisses au roaster

                                Ingrédients : 2 carottes  2 pommes de terre 1 oignon 4 champignons 2 courgettes 6 saucisses  sel poivre    Préparation :    Préchauffer le four à 200 degrés  Eplucher et couper en grosse julienne les legumes et en lamelles pour l'oignon  Mettre le tout dans le roaster un peu de sel et poivre et pauser les saucisses dessus , refermer avec le... [Lire la suite]
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12 mars 2018

Soupe savoyarde à la tomme de savoie

                        Ingrédients :  2 navets 2 carottes 3 pommes de terre 1 oignon 2 blancs de poireau 1 litre de lait   sel, poivre 150 gr de tomme de savoie    Préparation :  Eplucher et couper en morceaux tous les légumes Les mettre dans une grande casserole avec le lait, sel et poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que les morceaux de légume soient cuits Verser dans une assiette et parsemer de lamelles de tomme de... [Lire la suite]
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10 mars 2018

Crêpes au sarrasin crème de beaufort au jambon cru

                              Ingrédients :   300 gr de farine de sarrasin  1 c à c de sel  1 oeuf 15 gr de beurre fondu  1 litre d'eau    Pr la garniture :  200 gr de beaufort  20 cl de crème 8 tranches de jambon cru fumé    Préparation :  Mettre tous les ingrédients dans un bol et mixer le tout  Laisser reposer 1H  Faire la crème de beaufort : Chauffer dans une... [Lire la suite]
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10 mars 2018

Gâteau poires et pépites de chocolat

                              Ingrédients :  3 oeufs 125 gr de sucre 1 yaourt 4 cuillères à soupe de lait  100 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 200 gr de farine 3 belles poires fraiches ou au sirop  100 gr de pépites de chocolat    Préparation :    Préchauffer le four à 200 degrés  Faire fondre le beurre Dans le bol du kitchenaid mettre les oeufs et le sucre et fouetter  ... [Lire la suite]
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