31 mai 2018

Tarte roulés courgettes saumon fumé

                                Ingrédients :  200 gr de mascarpone 4 tranches de jambon fumé 4 courgettes quelques brun d'aneth 1 c à c de baie rose 1 pâte brisée sel, poivre   Préparation :  Couper les courgettes en lamelle de 2 mm d'epaisseur  Les plonger deux minutes dans l'eau bouillante salé et les faire égoutter et refroidir sur un linge  Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante ... [Lire la suite]
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30 mai 2018

Purée pomme de terre brocolis

                      Recette réalisée avec le thermomix    Ingrédients :  400 gr de pomme de terre  600 gr de brocolis 400 gr de lait  1 oignons   sel, poivre    Préparation :    Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol, mixer 3 sec / vit 6 et racler les parois du bol  Mettre le fouet et ajouter les pommes de terre et brocolis coupés en petits dès Verser le lait, sel, poivre et mettre à... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Courgette ronde farcie

                        Ingrédients :  5 courgettes rondes 400 gr de chair à saucisse pour farce  ( si chair à saucisse nature ajouter un oignon sel poivre persil ) 1 boite 230 gr de tomates concassés   Préparation :  Faire revenir dans une pôele la chair à saucisse et les tomates ( ne pas cuir tomatelemtn la chair à saucisse )  Préchauffer le four chaleur tournante à 180 degrés  Couper légèrement le fond des courgettes pour... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Lasagne roulée jambon champignons

                        Ingrédients :  8 plaques de pâte fraiche à lasagne 50 gr de farine  40 cl de lait pour la béchamel  10 cl de lait  4 tranches de jambon  2 petites boites de champignons émincés gruyère sel, poivre     Préparation: Préchauffer le four à 180 degrés  Faire la béchamel avec le lait et la farine, saler et poivrer puis en garder 100 gr de côté Ajouter le jambon coupé en petits morceaux et... [Lire la suite]
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08 mai 2018

Pain de thon

                        Ingrédients :  3 oeufs 75 gr de farine  1 c à c de levure chimique 5 cl d' huile  5 cl de crème liquide  20 cl de lait 280 gr de thon au naturel ( poid égoutté )  100 gr de gruyère rapé 2 échalottes 1/2 bouquet de ciboulette  10 tomates cerises   Préparation :  Préchauffer le four à 180 chaleur tournante et ajouter un plat plein d'eau dans le four pour humidifier l'environnement et... [Lire la suite]
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08 mai 2018

Tajine de légumes aux boulettes de boeuf

                          Ingrédients :  5 pommes de terre  3 carottes  500 gr de viande hachés boeuf ou autre 2 oignons  1 gousse d'ail  huile d'olive  Un bouquet de persil une 20ène  olives vertes rincées  1 c à c de gingembre 1 c à c de cumin 1 c à s de paprika 1/2 c à c de piment en poudre ( facultatif )  400 gr de pulpe de tomate 30 cl d'eau  sel, poivre   Préparation :  ... [Lire la suite]
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08 mai 2018

Lasagne épinard chèvre

                        Ingrédients :   feuilles de lasagne précuites 500 gr d'épinards hachés à la crème décongelés  30 cl de béchamel  bûche de chèvre sel, poivre 50 gr de gruyère  3 noisettes de beurre    Préparation :  Préchauffer le four à 180 chaleur tournante  Mélanger la béchamel avec les épinards et saler et poivrer  Dans un plat étaler un peu de mélanger et pauser des feuilles de lasagne  ... [Lire la suite]
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01 mai 2018

Asperges à l'italienne

                        Ingrédients :  2 bottes d'asperges fraiches vertes  40 gr de parmesan rapé 1 citron 1 gousse d'ail Huile d'olive  basilic Persil sel, poivre    Préparation : Eplucher les asperges et couper les boues durs Faire chauffer une grande casserole d'eau avec du sel Faire cuire les asperges 15 min Les égoutter et les laisser refroidir  Dans un plat mettre les asperges, parsemer de parmesan, d'ail... [Lire la suite]
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01 mai 2018

Croque monsieur au four

                          Ingrédients :   Pour 4 croques monsieur  8 tranches de pain de mie  2 tranches de jambon Béchamel ( lait, farine, beurre) Gruyère  sel, poivre      Préparation :  Préchauffer le four à  210 degrés  Faire une béchamel qui se tient bien   Répartir 4 tranches de pain de mie sur une plaque. Etaller de la béchamel, parsemer de gruyère, ajouter une demi tranche de... [Lire la suite]
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01 mai 2018

Brownie au chocolat

                        Ingrédients :  20 gr d'amandes en poudre 3 oeufs 110 gr de sucre 130 gr de beurre 50 gr de farine  200 gr de chocolat noir dessert 120 gr de cerneaux de noix grossièrement hachés      Préparation :    Faire fondre le chocolat  Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un saladier fouetter le sucre avec les oeufs. Ajouter le beurre ramolli, la farine, les amandes en poudre et le... [Lire la suite]
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