30 janvier 2019

Wrap pizza

                        Ingrédients :  4 galettes tortillas Sauce tomate à pizza 4 tranches de jambon  gruyère     Préparation : Sur les galettes étaller un peu de sauce tomate, pauser une tranche de jambon et parsemer de gruyère  Rouler et piquer en travers le wrap à l'aide d'un pic en bois ou pic à brochette Enfourner à four froid à 200 degrés pendant 15 min        Recette inspirée d'internet 
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30 janvier 2019

Risotto carottes et brocolis

                        Ingrédients :    Pour 4 personnes  200 gr de riz à risotto  1 litre de bouillon de volaille 1 brocoli  3 carottes poivre     Préparation :  Couper les carottes et les brocolis en petits morceaux , les mettres dans une casserole avec le litre d'au et le cube Une fois les carottes fondantent  Dans une autre casserole, faire fondre une noisette de beurre et verser le riz remuer... [Lire la suite]
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24 janvier 2019

Gratin de crêpes

                        Ingrédients :   pâte à crêpe : 170 gr de farine 1/2 l de lait 4 oeufs 1 pincée de sel     Béchamel : 35 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 l de lait sel, poivre   Garniture :   10 tranches de jambon blanc 200 gr de gruyère rapé   Préparation :   Mélanger les ingrédients de la pâte à crêpes dans un saladier, et faire cuire à la poêle les crêpes   Mélanger dans une casserole les... [Lire la suite]
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24 janvier 2019

Quiche sans pâte super épaisse

                          Ingrédients :   500 ml de lait 5 œufs 200 gr de gruyère 250 gr de lardons 100 gr de farine Sel, poivre     Préparation :   Préchauffer le four à 200 degrés Mélanger dans un saladier, les œufs avec la farine et une pincée de sel. Ajouter le lait et mélanger Ajouter le fromage rapé, poivrer et mélanger Verser dans un moule à quiche ou tarte assez haut Parsemer de lardons et enfourner... [Lire la suite]
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24 janvier 2019

Pommes de terre au cheddar et knacki

                            Ingrédients :   6 pommes de terre 6 knackis 5 tranches de chedar 1 oignon 30 cl de crème liquide Sel, poivre     Préparation :   Faire cuire les pommes de terre à la cocotte minute Couper en morceau les pommes de terre Faire revenir dans une poêle l’oignon émincé Ajouter dans la poêle les pommes de terre, les knackis coupées en morceaux , saler et poivrer Répartir la crème et... [Lire la suite]
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24 janvier 2019

Gratin de raviole chèvre et lardons

                          Ingrédients : ½ bûche de chèvre 2 barquettes de ravioles 20 cl de crème semi épaisse 1 barquette de lardons Gruyère   Préparation :   Préchauffer le four à 180 degrés Dans plat à gratin, mettre un peu de crème Pauser des plaques de ravioles pour couvrir la surface du plat Parsemer de lardon, morceaux de chèvre et un peu de crème. Recommencer jusqu’à finir par des ravioles et arroser de crème.... [Lire la suite]
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23 janvier 2019

Courge butternut chèvre et lardons

                          Préparation :   1 petites courges butternut 1 bûche de chèvre 20 cl de crème liquide 100 gr de lardons fumés Poivre     Ingrédients :   Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante Lavez bien la courge, coupez-la en deux et creusez là à l’aide d’une petite cuillère Sur une plaque de cuisson, mettre un peu de papier d’alu pour caller les courges Remplir les courges de crème, ajouter... [Lire la suite]
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27 octobre 2018

Sauté de porc façon marengo

                          Ingrédients :    1 oignon 2 carottes 600 gr de sauté de porc coupé en dés 1 boite de tomates concassées 1 gousse d'ail  50 g de concentré de tomates 1 boite de champignon de paris émincés 1 c à s de farine 20 cl de vin blanc 20 cl d'eau 1 c à s de fond de veau en poudre 200 gr d'olives vertes dénoyautées 1 c à s d'huile d'olive  10 gr de beurre 1 feuille de laurier  du thym  sel... [Lire la suite]
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25 octobre 2018

Purée courgettes et pommes de terre au bleu de bresse

                          Recette réalisée avce le thermomix mais possible sans  Ingrédients :    600 gr de pommes de terre  300 gr de courgettes épluchées et vidées de leur graines  200 gr de lait  100 gr de bleu de bresse sel, poivre    Préparation :  Eplucher et couper en moceaux de deux centimètres les pommes de terre et les courgettes Dans le bol du thermomix mettre le fouet  ajouter les... [Lire la suite]
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12 octobre 2018

Polenta lardons et reblochon

    Ingrédients :  Pour 2 personnes .  120 gr de polenta donc 2 volumes de polenta  100 gr de d'allumettes fumés lardons  1/2 reblochon    Préparation :  Faire revenir les allumettes de lardon dans une pôele  Faire chauffer la polenta comme indiqué sur le paquet, j'ai pris ici une polenta express cuite en 7 min  1 volume de polenta pour 3,5 volume d'eau bouillante salé donc ici multiplié part 2 Faire bouillir l'eau ajouter ensuite la polenta et compter 7 min  ... [Lire la suite]
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