Babaye Cuisine

Risotto aux courgettes

Ingrédients : Du riz à risotto pour 3-4 personnes 2 petites courgettes 100 gr de lardons 1 oignons 1 litre de bouillon de volaille 20 gr de beurre Préparation : Faire fondre le beurre dans une grosse casserole. Faire revenir l'oignon émincé et les lardons...

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Tags: courgette, lardon, oignon, champignon, risotto

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2 octobre 2018

Gratin de raviole aux épinards

Ingrédients : 2 paquets de raviole 700 gr d 'épinards surgelés à la crème 20 cl de crème liquide Gruyère sel, poivre Préparation : Faire décongeler les épinards et les faire egoutter Préchauffer le four à 200 gr Dans un plat répartir un peu d'épinard...

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Tags: epinard, gruyère, creme, raviole

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2 octobre 2018

Gratin de blette au beaufort

Ingrédients : 1 botte de blette 100 gr de lardons fumés 20 cl de crème liquide Quelques tranches de beaufort Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Séparer le vert du blanc des blettes et tout laver ( le vert aura un gout un peu d'épinard ) Ensuite...

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Tags: lardon, blette, creme, beaufort

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2 octobre 2018

Gratin de patisson et pomme de terre

Ingrédients : 1 patisson 4 pommes de terre 100 gr de lardons fumés 1 petite boite de champignon émincé 20 cl de crème fraiche liquide 70 gr de fromage rapé Préparation : Couper le patisson en 4 et enlever les graines à l'interieur , eplucher les pommes...

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Tags: lardon, pomme de terre, champignon, patisson

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5 juin 2018

Pâte à la crème de courgette

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 50 gr de parmesan rapé 1 gousse d'il 1 echalote 20 gr d'huile d'olive 300 gr de courgettes 1/2 c à c de sel poivre 400 gr de pâtes 100 gr de lait 20 feuilles de basilic frais Préparation : Mettre l'ail...

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Tags: courgette, basilic, parmesan, lait, Pate

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5 juin 2018

Risotto chèvre lardons champignons

Ingrédients: 200 gr de riz rond à risotto 1 litre de bouillon de volaille 200 gr de champignons émincés ( 1 petite boite ) 100 gr d'allumettes fumées 1/2 bûche de chèvre 10 gr de beurre poivre Préparation : Dans une pôele faire revenir les allumettes...

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Tags: chevre, lardon, champignon, risotto

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31 mai 2018

Tarte roulés courgettes saumon fumé

Ingrédients : 200 gr de mascarpone 4 tranches de jambon fumé 4 courgettes quelques brun d'aneth 1 c à c de baie rose 1 pâte brisée sel, poivre Préparation : Couper les courgettes en lamelle de 2 mm d'epaisseur Les plonger deux minutes dans l'eau bouillante...

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Tags: courgette, tarte, saumon fumé, aneth, mascarpone

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30 mai 2018

Purée pomme de terre brocolis

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 400 gr de pomme de terre 600 gr de brocolis 400 gr de lait 1 oignons sel, poivre Préparation : Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol, mixer 3 sec / vit 6 et racler les parois du bol Mettre le...

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Tags: pomme de terre, brocoli, lait, puree

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28 mai 2018

Courgette ronde farcie

Ingrédients : 5 courgettes rondes 400 gr de chair à saucisse pour farce ( si chair à saucisse nature ajouter un oignon sel poivre persil ) 1 boite 230 gr de tomates concassés Préparation : Faire revenir dans une pôele la chair à saucisse et les tomates...

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Tags: tomate, courgette, chair à saucisse, courgette ronde, farcie

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28 mai 2018

Lasagne roulée jambon champignons

Ingrédients : 8 plaques de pâte fraiche à lasagne 50 gr de farine 40 cl de lait pour la béchamel 10 cl de lait 4 tranches de jambon 2 petites boites de champignons émincés gruyère sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180 degrés Faire la béchamel...

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Tags: bechamel, lasagne, jambon, roulé, chmpignon

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