Babaye Cuisine

Panini

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : Pour 2 paninis 250 gr de farine 1 c à s d'huile d'olive 1/2 à c de sel 1/2 sachet de levure deshydratée 150 gr d'eau 1/2 c à s de sucre en poudre Préparation: Mettre dans le bol l'eau et la levure. Programmer...

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Tags: salade, jambon, fromage, farine, panini

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2 février 2018

Gratin dauphinois aux topinambours

Ingrédients : 400 gr de topinambours 400 gr de pommme de terre 40 cl de crème liquide 20 gr de gruyère 1/2 gousse d'ail sel, poivre 1 jus de citron 2 c à s de bicarbonate eau Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante Dans un saladier...

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Tags: gratin, pomme de terre, gruyère, ail, topinambour

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2 février 2018

Gratin d'endives jambon camembert

Ingrédients : 5 endives 2 tranches de jambon 1 c à s de farine 30 cl de lait pour la béchamel 30 cl de lait pour cuire les endives 30 cl d 'eau pour cuire les endives 1/4 de camembert sel poivre Préparation : Dans une cocotte minute verser le lait et...

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Tags: gratin, jambon, camembert, endive

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14 janvier 2018

Risotto au chorizo

Ingrédients : 150 gr de riz à risotto 1 oignon 100 gr de chorizo coupé en petit morceau 80 cl de bouillon de volaille 5 cl de vin blanc parmesan sel, poivre Préparation : Faire chauffer le bouillon dans une casserole Faire dorer l'oignon émincé dans une...

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Tags: chorizo, parmesan, oignon, risotto

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13 janvier 2018

Crêpes sarrazin/T55 reblochon oignon lardons

Ingrédients : Recette réalisée avec le thermomix mais possible sans 100 gr de farine type 55 normal 200 gr de farine de sarrasin 3 oeufs 600 gr de lait 10 gr d'huile de tournesol 2 pincée de sel 100 gr d'eau Garniture: lardons, oignons, reblochon Préparation...

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Tags: oeuf, lardon, oignon, lait, farine, reblochon, crêpe

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13 janvier 2018

Quiche brocoli lardon reblochon oignon

Ingrédients : 1 pâte brisé ou feuilleté 500 gr de brocoli 1 barquette de lardon 1/2 reblochon 1 oignon 20 cl de creme liquide 3 oeufs sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 200 degrés Cuire les brocolis 5 mins dans de l'eau bouillante salé et...

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Tags: oeuf, lardon, brocoli, oignon, quiche, creme, reblochon

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16 novembre 2017

Gateau de pomme de terre, jambon et coeur kiri

Ingrédients : 600 gr de pommes de terre épluchées 150 d'allumettes de jambon 50 gr de gruyère muscade 1/2 c à c de sel poivre 3 oeufs 3 c à s rases de farine 4 kiris Préparation : Préchauffer le four à 190 degrés chaleur tournante Râper les pommes de...

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Tags: oeuf, pomme de terre, jambon, gateau, kiri

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15 novembre 2017

Hot dog de courgette

Ingrédients : Pour 3 hot dog 3 courgettes 3 saucisses knack 1 c à s de moutarde 1 c à s de ketchup ( recette ketchup maison ici ) 50 gr de gruyère thym, herbe de provence sel poivre Préparation : Eplucher les courgettes en laissant une bande de peau /...

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Tags: courgette, moutarde, knack, saucisse, hot dog, ketchup, ketchup maison

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15 novembre 2017

Ketchup

Ingrédients : 400 gr de concassé de tomate 1 pointe de couteau de 4 épices 1 pointe de couteau de cumin en poudre 1 clou de girofle 4 cl de vinaigre ( cidre ou balsamique au choix suivant le gout souhaité) 1 oignons 1/2 gousse d'ail 50 gr de sucre 1 c...

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Tags: tomate, sucre, moutarde, ketchup, 4 épices, cumin, vinaigre

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14 novembre 2017

Flan brocoli carotte au bacon

Ingrédients : 100 gr d'allumettes de bacon fumé 200 gr de carotte 200 gr de brocoli 1 oignons 1 cube bouillon de volaille 500 ml d'eau 3 oeufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 50 gr de gruyère sel, poivre Préparation: Couper les carottes en rondelles...

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Tags: carotte, flan, oeuf, brocoli, legume

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