13 novembre 2017

Gratin épinard, pomme de terre et chèvre

                    Ingrédients :    7 pommes de terre 500 gr d'épinard frais ( ou surgelés) 40 cl de crème légère 100 gr de bûche de chèvre 1 noisette de beurre 50 gr de gruyère rapé sel poivre   Préparation :  Equetter les épinards et les rincer, les faire revenir à la pôele dans un peu de beurre. Verser la crème et mettre les morceaux de chèvre dans la pôele. Laisser mijoter saler poivrer  Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur... [Lire la suite]
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11 novembre 2017

Mandises au nutella

Ingrédients :  Pour 6 mandises ( moule à muffins) nutella 50 gr de beurre fondu  1 oeuf 50 gr de sucre en poudre 1/2 yaourt nature 1/2 pincée de sel 125 gr de farine 50 gr de lait  1/2 c à c de levure chimique 1/4 de c à c de vanille en poudre ou extrait de vanille 100 gr de pépites de chocolat    Préparation :  Mettre l'équivalent de 6 petites cuillères à café sur une plaque et on congélateur le temps de préparer la pâte  Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un bol,... [Lire la suite]
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29 octobre 2017

Cake au chocolat super moelleux

                              Recette realisée avec le thermomix   Ingrédients :  200 gr de chocolat dessert  125 gr de beurre 100 gr de sucre 50 gr de farine 75 gr de maïzena 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 1 pincée de sel   Préparation : Préchauffer le four à  180 degrés    Mettre 75 gr de chocolat dans le bol et mixer 5 s/ vit 5 , réserver Mettre 125 gr de chocolat dans le bol et mixer... [Lire la suite]
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22 octobre 2017

Quiche courgette jambon chèvre

                    Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 2 courgettes 1 oignons 2 tranches de jambon  Des tranches de bûche de chèvre 1 c à s de moutarde 3 oeufs 20 cl de crème liquide  sel, poivre     Préparation :  Eplucher les courgettes et les couper en rondelles. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une pôele avec un feu d'huile. Quand les oignons sont translucides, ajouter les courgettes et les faire cuire à feu doux... [Lire la suite]
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22 octobre 2017

Tarte aux oignons et chèvre

                    Ingrédients :  1 pâte brisée 100 gr de chèvre 4 oignons 10 cerneaux de noix 5 cl de vin blanc quelques tranches de magret de canard fumé  thym sel, poivre   Préparation :  Emincer les oignons et les faire suer dans une pôele avec un peu d'huile d'olive, les ognons doivents venir translucides Préchauffer le four à 180° Verser le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le jus soit évaporé, saler et poivrer  ... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Croissants chèvre miel

                                Ingrédients :  1 pâte feuilletée une buche de fromage de chèvre du miel thym 1 jaune d'oeuf     Préparation :  Préchauffer le four à 200 degrés Découper la pâte feuilletée en 16 triangles ( en 2 puis 4 .... ) Couper le chèvre en rondelle et mettre une rondelle coupé en deux de chèvre sur la partie la plus large, mettre un peu de miel dessus et du thym  Rouler pour former... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Muffins pizza

                                Pour 6 muffins  Ingrédients : 100 gr de farine  2-3 gr de levure chimique 1 gros oeuf 5 cl de lait 4 cl d'huile d'olive 1 tranche de jamon  50 gr de gruyère 3 tomates cerises 3 olives noires origan sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un saladier mélanger avec fouet la farine et la levure Ajouter le lait, l'huile et fouetter. Ajouter... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Rillettes de chorizo

                                Ingrédients :  150 gr de chorizo 140 gr de st moret 100 gr de coulis de tomate 6 feuilles de basilic     Préparation :  Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelle Dans un bol mixeur, mettre le chorizo et mixer pour couper en petits morceaux le chorizo Ajouter le st moret et le coulis de tomate et le basilic et remixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée   ... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Brochettes olive féta chorizo

                                Ingrédients : Chorizo Olives vertes  Feta Pics en bois     Préparation :  Couper le chorizo en morceaux, la feta en cubes Prendre un pic en bois et mettre un bou de chorizo puis une olive verte et un dés de feta       Recette inspirée d'internet 
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13 septembre 2017

Blinis de courgette sauce fromage blanc

                    Ingrédients: pour 8 pancakes de 12 cm de diamètre 2 grosses courgettes 1 gousse d'ail  140 gr de farine 20 cl de lait 2 oeufs sel, poivre huile d'olive pour la pôele  200 gr de fromage blanc ciboulette     Préparation :  Râper la courgette ( garder la peau) et la presser dans vos mains pour faire sortir l'eau  Mélanger avec un fouet dans un saladier l'oeuf avec la farine et le lait. On doit avoir la consistence... [Lire la suite]
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