18 février 2018

Croque perdu

                          Ingrédients :  12 tranches de pain de mie  3 tranches de jambon  4 toastinettes  150 gr de gruyère rapé  2 oeufs 20 cl de lait  herbe de provence sel, poivre 4 noisettes de beurre    Préparation :  Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un saladier battre les oeufs et ajouter le lait, les herbes de provence, poivre et un peu de sel. Fouetter  Dans un plat à... [Lire la suite]
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17 février 2018

Roulé de pain de mie perdu chocolat banane

                          Ingrédients :  8 tranches de pain de mie sans croute  2 oeufs  20 cl de lait 30 gr de sucre 50 gr de chocolat dessert et 2 c à s de lait  1 grossse noisette de beurre 1 banane   Préparation :  Dans un saladier fouetter les oeufs, le lait et le sucre Couper les croutes de pain de mie si vous avez pris avec croute. Les applatir au rouleau à patisserie  Couper la banane en rondelles... [Lire la suite]
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17 février 2018

Mini Pizza

                        Ici en mini mais possible d'en faire qu'une grande  Pâte réalisée avec le thermomix  Ingrédients :    250 gr de farine  15 cl d'eau 1 sachet de levure de boulanger  2 c à s d 'huile d'olive 1/2 c à c de sel  1 pincée de sucre   pour la garniture : Sauce tomate, jambon, saucisse knack, champignon, oignon, lardon, gruyère, chèvre .....    Préparation :  Mettre l'eau dans... [Lire la suite]
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17 février 2018

Blanquette de dinde

                        Recette réalisée avec le thermomix    Ingrédients :    2 escalopes de dinde  2 carottes 1 oignon  1 petite boite de champignons émincés  380 gr d'eau 100 gr de vin blanc  1 cube de bouillon de volaille  1 pincée de sel et poivre  1 bouquet garni  10 cl de crème fraiche  40 gr de farine 40 gr de beurre    Préparation : Mettre l'oignon coupé en deux dans... [Lire la suite]
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17 février 2018

Gratin pomme de terre, épinard, champignon

                                Ingrédients :    800 gr de pomme de terre  400 gr d'épinards hachés à la crème ( si surgelés les faire dégonceler )  1 petite boite de champignons émincés  1 oignon  gruyère sel, poivre    Préparation :  Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante  Dans une pôele faire revenir l'oignon émincé avec les champignons dans un peu d'huile... [Lire la suite]
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04 février 2018

Panini

                        Recette réalisée avec le thermomix    Ingrédients : Pour 2 paninis 250 gr de farine 1 c à s d'huile d'olive 1/2 à c de sel 1/2 sachet de levure deshydratée 150 gr d'eau  1/2 c à s de sucre en poudre     Préparation: Mettre dans le bol l'eau et la levure. Programmer 3 min / vit 1/ 37 degrés Ajouter la farine, l'huile, le sucre, le sel . Mettre l'epi pendant 5 min  Laisser lever dans le bol... [Lire la suite]
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04 février 2018

Pain perdu

                                  Ingrédients :  Pain rassi 2 oeufs 1 sachet sucre vanillé 25 cl de lait  25 gr de sucre  noisette de beurre  sucre en plus pour mettre à la fin suivant le goût que l'on veut    Préparation :  Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre vanillé et sucre normal  Ajouter le lait et mélanger Couper le pain en tranche de 1 cm et les faire imbiber... [Lire la suite]
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02 février 2018

Gratin dauphinois aux topinambours

                        Ingrédients :    400 gr de topinambours 400 gr de pommme de terre  40 cl de crème liquide 20 gr de gruyère 1/2 gousse d'ail sel, poivre  1 jus de citron 2 c à s de bicarbonate  eau   Préparation :  Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante  Dans un saladier mélanger le jus de citron avec de l'eau  et du bicarbonate ( citron pour eviter aux topinambours de noircir et... [Lire la suite]
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02 février 2018

Gratin d'endives jambon camembert

                              Ingrédients :    5 endives  2 tranches de jambon  1 c à s de farine 30 cl de lait pour la béchamel  30 cl de lait pour cuire les endives  30 cl d 'eau pour cuire les endives   1/4 de camembert sel poivre    Préparation : Dans une cocotte minute verser le lait et l'eau pour la cuisson des endives  Couper les endives en morceaux et jetter le fond dur... [Lire la suite]
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14 janvier 2018

Pain au lait moelleux

                        Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 230 gr de lait 1 sachet de levure de boulanger ( 20 gr de fraiche )  4 C à S de sucre 500 gr de farine 1/2 C à C de sel 1 oeuf ( + 1 jaune pour la dorure) 50 gr de beurre   Préparation :   Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 5 min / 37 degrés / vit 2 Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 5 min épis  Laisser lever la pâte dans... [Lire la suite]
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