18 février 2017

hachi parmentier de canard

                  Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 2 magrets de canard 3 carottes 2 oignons 1 kilo de pommes de terre 400 gr de lait  20 gr de beurre huile d'olive sel poivre  thym    Préparation : Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre Mettre le fouet dans le bol, les pommes de terre et le lait, 1/2 c à c de sel, poivre Faire cuire 25 min / sens inverse / vit 1 / 100 degrés A la sonnerie ajouter le beurre et mixer... [Lire la suite]
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17 février 2017

Purée potimarron et pomme de terre

                                Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 700 gr de potimarron coupé en morceaux de 2 cm non épluché ( on peut manger la peau ) 300 gr de pomme de terre coupé en morceaux  300 gr de lait  20 gr de beurre 100 gr de gruyère 1 jaune d'oeuf muscade sel poivre   Préparation  :  Mettre le fouet en place. Ajouter le potimarron, le lait , les pommes de terre, sel,... [Lire la suite]
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17 février 2017

Compote pommes rhubarbe

                                     Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 4 pommes  3 branches rhubarbe 2 c à s de sucre   Préparation:  Couper et éplucher la rhubarbe et les pommes en morceaux et les mettre dans le bol Ajouter le sucre  Faire cuire 13 min / 90 degrés / vit 2 A la sonnerie mixer 40 secondes / vit 6 Laisser refroidir et déguster      Recette... [Lire la suite]
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17 février 2017

Compote de pommes

                                Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients :  5 grosses pommes 1 c à c de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de sucre en poudre ou du miel   Préparation : Couper et éplucher les pomess, les mettre dans le bol  Ajouter le citron, le sucre vanillé, le sucre Faire chauffer 10 min / 90 degrés/ vit 2 A la sonnerie mixer 40 seconde / vit 8 Laisser refroidir et... [Lire la suite]
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15 février 2017

Cocotte de diots savoyards

                        Ingrédients : Pour 2 personnes 2 diots fumés 4 pommes de terre 30 cl de vin blanc 390 gr de pulpe de tomate  sel poivre 1 feuille de laurier 1 gros oignons thym huile d'olive    Préparation :   Dans une cocotte minute  Faire chauffer un peu d'huile d'olive, et faire revenir les oignons coupés en morceaux et les diots 5 min, saler,  poivrer  Couper les pommes de terre en gros morceaux ... [Lire la suite]
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29 janvier 2017

Quiche poireaux chèvre jambon

                    Ingrédients : 3 gros poireaux 1/2 buche de chèvre 150 gr d'allumette de jambon  4 oeufs 20 cl de crème liquide 1 pâte brisée 1 grosse noisette de beurre Gruyère rapé sel poivre   Préparation : Préchauffer le four à 190 degrés Couper les poireaux en rondelles Dans une pôele faire chauffer du beurre et faire fondre les poireaux.  Ajouter les allumettes de jambon et des morceaux de bûche de chèvre Laisser fondre un peu, saler... [Lire la suite]
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28 janvier 2017

Pain au lait

                          Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients :  220 gr de lait  1 sachet de levure de boulanger 100 gr de beurre 90 gr de sucre en poudre 2 oeufs 500 gr de farine 2 pincée de sel   Préparation:  Mettre le lait et la levure dans le bol et faire chauffer 7min / 37 degrés / vitesse 2 Ajouter le beurre, le sucre, les oeufs et faire chauffer 4 min / 37 degrés / vitesse 2 Ajouter la farine et le sel et... [Lire la suite]
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13 décembre 2016

Quiche sans pâte poivron, chorizo, chèvre

                    Ingrédients: 150 gr de chorizo 60 gr de gruyère rapé 1/2 bûche de chèvre 60 gr de farine 50 cl de lait  15 cl de crème liquide 4 oeufs 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 pincées de piment d'espelette sel et poivre   Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Laver, épépiner les poivrons, les couper en gros dés Couper le chorizo en morceaux Couper le chèvre en morceaux Faire revenir les poivrons et le chorizo dans une poêle... [Lire la suite]
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13 décembre 2016

Camembert au four

                              Ingrédient : 1  camembert du pain en morceaux salade verte   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés sortir le camembert de la boite et enlever le papier Faire tremper la boite dans de l'eau peandant 10 min comme ça elle ne va pas noircir à la cuisson Remettre le camembert dans la boite sans le courvercle, inciser la croûte du camembert Placez la boite dans un plat ( en cas de débordement... [Lire la suite]
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05 décembre 2016

Lasagne épinard et saumon

                  Ingrédients : Plaque de lasagne précuite 600 gr d'épinard haché surgelé 600 gr de saumon 400 gr de lait 3 c à  s de farine 20 gr de beurre sel poivre gruyère rapé 3-4 noisettes de beurre   Préparation : Faire revenir le saumon à la poele, saler poivrer Faire cuire les épinards, saler poivrer Préchauffer le four à 210 degrés Faire fondre le beurre dans une casserole et mélanger la farine Ajouter le lait et faire prendre la béchamel,... [Lire la suite]
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