06 août 2013

Galette des rois

Ingrédients   2 cerles de pâte feuilletée 200 g d'amande en poudre 200 g de sucre 120 g de beurre 2 oeufs vanille liquide rhum   Préparation  Mélanger  le sucre et le beurre très mou. Ajouter les oeufs un à un, puis la vanille et le rhum.Terminer par la poudre d'amandesVerser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords.  N'oubliez pas d'introduire une jolie fève ! Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'oeuf.  A l'aide d'un couteau dessiner le... [Lire la suite]
Posté par babaye à 18:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 août 2013

Poulet sauce chorizo

Recette réalisée avec le Thermomix Ingrédients pour 6 personnes 1000 g de blancs de poulet  60 g d'échalotes  1 gousse d'ail 80 g de vin blanc sec  130 g de lait  50 g de chorizo fort  50 g de poivron rouge  3 c. à c de purée de tomate séchée  1 cube de bouillon de volaille  200 g d'eau  80 g de fromage frais à tartiner  2 c. à soupe de Maizena  1 pincée assez grosse de paprika sel poivre   Préparation : Découper les blancs de poulet en fines lamelles,... [Lire la suite]
Posté par babaye à 17:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 août 2013

Mille feuille de quinoa et courgettes

Temps de préparation : 30 min  Temps de cuisson : 15 min  Temps de repos: 30 min Ingrédients : 200 g de quinoa 300 g de faisselle Rians 0% 2 gousses d'ail Ciboulette 1 petite courgette 1 c. à café d'huile d'olive Sel, poivre, Piment d'Espelette   Préparation : Faites cuire le quinoa dans de l'eau pendant 15 minutes après l'avoir rincé à l'eau froide. Égouttez-le et réservez. Égouttez également la faisselle dans une passoire fine. Pendant ce temps, lavez les courgettes, coupez des tranches très fines à... [Lire la suite]
Posté par babaye à 01:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
05 août 2013

Tartare de Thon et Tomate

                            Recette réalisée avec le Thermomix Ingrédients: 3 belles tomates fraîches 1 boite de thon 1 petit oignon Crème fraîche ultra légère 4% Ciboulette Persil ou basilic Sel, poivre 2 cs de fromage blanc 0% Vinaigre balsamique   Préparation: A l'aide d'une mandoline couper les tomates en petits dés et laisser bien égoutter puis salez et poivrez. Dans le bol placez l’oignon, la ciboulette et/ou le persil,... [Lire la suite]
Posté par babaye à 23:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,