18 juillet 2017

Porc au caramel

                  Ingrédients : 400 gr de filet mignon de porc 1 oignon 60 gr de sucre 10 gr d'eau 4 c à s de sauce soja 4 c à s d'huile de sesame 2 c à s de nuoc mam 1 c à c de gingembre en poudre   Préparation : Emincer l'oignon Couper en cube le filet mignon Dans une casserole mélanger le sucre et l'eau et faire chauffer jusqu'à obtenir un caramel brun. Hors du feu ajouter la sauce soja et réserver Faire chauffer 2 c à s d'huile dans une pôele et faire... [Lire la suite]
Posté par babaye à 13:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

10 juillet 2017

Escalope de poulet aux champignons

                        Ingrédients :    2 escalopes de poulet  20 cl de crème 1 c à c de fond de veau  1 oignon 1 boite de champignon émincé sel poivre   Préparation :  Couper les escalopes en lanières Faire revenir les oignons émincés dans une pôele pendant 5 min, ajouter le poulet et les champignons et faire revenir 5 min Saler et poivrer  Ajouter la crème et le fond de veau, laisser mijoter 5 min   ... [Lire la suite]
Posté par babaye à 21:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 juillet 2017

Wrap saumon

                                Ingrédients : Galette wrap  2 tranches de saumon fumé 1 avocat Quelques goutes de tabasco Quelques feuilles de salade  1/2 jus de citron  sel poivre    Préparation :  Mixer l'avocat avec le jus de citron, le tabasco, sel et poivre Etaller l'avocat sur 2 galettes wrap, mettre une tranche de saumon fumé, répartir quelques feuilles de salade et rouler le wrap   ... [Lire la suite]
Posté par babaye à 21:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 juillet 2017

Wrap indien

                  Ingrédients :  Galette wrap 2 escalope de poulet 1 c à c de pâte de curry  20 cl de crème liquide  1 c à c de maizena 1 poivron  sel poivre   Préparation : Faire revenu le poivron coupé en dés dans un peu d 'huile, rajouter le poulet coupé en dés, saler et poivrer Ajouter la crème, le curry et la maizena  Laisser épaissir un peu la crème Faire chauffer les galettes wrap, répartir un peu de mélanger et rouler le... [Lire la suite]
Posté par babaye à 20:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 juin 2017

Jambalaya à ma façon

                              Ingrédients : 1 oignon 100 gr de chorizo 1 escalope de poulet 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 tomates 200 gr de riz 60 cl de bouillon de volaille 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1/2 c àc de piment de cayenne quelques goutes de tabasco poivre ( possibilité de rajouter des crevettes  ici je n'en avais pas )   Préparation : Faire chauffer le bouillon de volaille Couper l'oignon en... [Lire la suite]
Posté par babaye à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 juin 2017

Courgette Pizza light

                  Ingrédients : 2 courgettes Coulis de tomates lardon féta gruyère 30 cl de bouillon de volaille herbe de provence poivre   Préparation : Faire chauffer 30 cl de bouillon de volaille dans une casserole Préchauffer le four à 200 degrés Laver les courgettes, les couper dans la longeur et les creser légèrement Dans un plat avec un peu de hauteur ( pour mettre le bouillon ensuite cela rend les courgettes plus fondantes ) répartir les courgettes ... [Lire la suite]
Posté par babaye à 13:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

31 mai 2017

Petits oursons et mini gâteaux chocolats

                                Ingrédients : des moules  3 oeufs 125 de beurre fondu 125 gr de sucre 150 gr de farine 1/4 de sachet de levure chimique 1 c à c de vanlmle liquide  1 c à c de cacao nutella   Préparation :  Préchauffer le four à 180 degrés  Battre le beurre avec le sucre, ajouter un à un les oeufs et continuer de fouetter Ajouter la farine, la levure et la vanille, mélanger jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par babaye à 21:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 mai 2017

Pizza rolls

                    Ingrédients :  1 pâte à pizza 4 tranches de jambon 100 gr de gruyère rapé ou en tranche  sauce tomate herbe de provence huile d'olive   Préparation : Préchauffer le four à 180 chaleur tournante  Etaler la pâe à pizza, répartir la sauce tomate, les tranches de jambon, le gruyère Rouler la pâte et couper des tronçons, les faire rouler légèrement sur le côté, mélanger de l'huile d'olive avec des herbes de provences et... [Lire la suite]
Posté par babaye à 21:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 mai 2017

Salade chou blanc japonaise au sesame

                                    Ingrédients :  1/4 de chou blanc 5 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe d'huile de sesame 1 cuillère à café de graine de sesame 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel    Préparation : Raper le chou blanc, mélanger dans un saladier le vinaigre, le sucre, le sel  Ajouter le chou et mélanger bien  Laisser reposer et remuer de... [Lire la suite]
Posté par babaye à 21:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 avril 2017

Pomme de terre camembert

                                Ingrédients :   4 grosses pommes de terre 150 gr de lardon fumé 1 oignon  20 cl de crème 1/2 camembert sel poivre     Préparation :  Eplucher et couper les pommes de terre en cube et les faire revenir dans une pôele légèrement huilée Avant quelles soient complètement cuite, ajouter les lardons et les oignons, sel, poivre laisser cuire quelques minutes Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par babaye à 21:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,