02 octobre 2018

Gratin de blette au beaufort

                        Ingrédients :  1 botte de blette 100 gr de lardons fumés 20 cl de crème liquide  Quelques tranches de beaufort   Préparation :  Préchauffer le four à  180 degrés  Séparer le vert du blanc des blettes et tout laver ( le vert aura un gout un peu d'épinard )  Ensuite couper les côtes de blette en petit morceaux  Faire cuire le vert et les morceaux de cocotte 10 min à la cocotte minuite  ... [Lire la suite]
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10 mars 2018

Crêpes au sarrasin crème de beaufort au jambon cru

                              Ingrédients :   300 gr de farine de sarrasin  1 c à c de sel  1 oeuf 15 gr de beurre fondu  1 litre d'eau    Pr la garniture :  200 gr de beaufort  20 cl de crème 8 tranches de jambon cru fumé    Préparation :  Mettre tous les ingrédients dans un bol et mixer le tout  Laisser reposer 1H  Faire la crème de beaufort : Chauffer dans une... [Lire la suite]
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