02 octobre 2018

Gratin de blette au beaufort

                        Ingrédients :  1 botte de blette 100 gr de lardons fumés 20 cl de crème liquide  Quelques tranches de beaufort   Préparation :  Préchauffer le four à  180 degrés  Séparer le vert du blanc des blettes et tout laver ( le vert aura un gout un peu d'épinard )  Ensuite couper les côtes de blette en petit morceaux  Faire cuire le vert et les morceaux de cocotte 10 min à la cocotte minuite  ... [Lire la suite]
Posté par babaye à 21:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 février 2015

Gratin de blettes au bleu

Ingrédients: Une botte de blette 1 bresse bleu  400 gr de lait  100 gr de farine  1/2 cube de bouillon de volaille  sel  poivre   Préparation :  Laver et couper les côtes de blettes en tronçons de 3 cm  Laver les feuilles de blettes Plonger les côtes de blettes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min, ensuite rajouter les feuilles et laisser cuir 5 min  Bien égouter le tout dans une passoire Préchauffer le four à 180 degrés Mettre dans une casserole la... [Lire la suite]
Posté par babaye à 11:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,