01 mars 2017

Curry de légumes

                    Ingrédients : 1 bol de riz basmati  3 pommes de terre 1 courgette 3 galets d'épinards surgéelés en branches  2 carottes 20 cl de lait de coco 1 oignon 15 cl d'eau 1 c à s de pâte de curry jaune  sel poivre     Préparation : Faire cuire à la cocotte minute les carottes, pommes de terre, courgette pendant 10 min Faire cuire du riz basmati   Dans une pôele faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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19 novembre 2016

Couscous

    Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 1 oignon 1 boite de pulpe de tomate 150 gr environ 10 cl d'eau  1 boite de pois chiches 2 gousses d'ail 2 grosses courgettes 3 grosses carottes 1 gros navet 1 pomme de terre viande  ici haut de cuisse de poulet et merguez 2 cuillères à soupe de ras el hanout 30 gr d'huile d'olive harrissa sel poivre semoule moyenne   Préparation : Mettre l'oignon et l'ail dans le bol mixer 5 sec / vit 5 Ajouter la tomate, la ras el hanout, l'huile... [Lire la suite]
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25 septembre 2016

Gratin de courgette raviole et basilic

Ingrédients :   4 courgettes  2 barquettes de raviole 1 bouquet de basilic Huile d'olive  20 cl de crème liquide  Sel  Poivre  Gruyère    Préparations : Préchauffer le four à 180 degrés  Hacher le basilic avec un peu d'huile d'olive  Couper les courgettes en rondelles fines Dans un plat à gratin  Mettre une couche de rondelle de courgette  Parsemer de basilic haché  Saler et poivrer légèrement  Mettre une couche de raviole  Ét... [Lire la suite]
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11 août 2016

Gratin de courgettes Light

    Ingrédients :   1 kilo de courgettes 500 gr de fromage blanc 4 oeufs sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à  210 degrés Faire revenir dans une poêle les courgettes coupées en rondelle Saler et poivrer Battre les oeufs avec le fromage blanc, saler et poivrer Verser les courgettes dans le mélange et remuer  Mettre dans un plat à gratin  Laisser cuire pendant 30 min        Recette inspirée d'internet 
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25 octobre 2014

Soupe poivrons, courgettes, pomme de terre

Cocotte minute  Ingrédients :  2 courgettes 1 oignons  2 poivrons 2 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d'huile d'olive 500 ml d'eau  Sel, poivre    Préparation : Eplucher les légumes et les couper en gros morceaux  Emincer l'oignon et faire revenir dans la cocotte minute avec l'huile d'olive Ajouter les legumes, l'eau, le cube, sel et poivre Fermer la cocotte minute et faire chauffer. Au sifflement de la soupape faire cuir 10 min  Ouvrir et mixer  ... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Tarte spirale

Ingrédients : vous pouvez mettre d'autre légume ou même des tranches de fromage en plus dans la spirale  vous pouvez faire avec ou sans le mélange quiche   1 pâte brisée 4 carottes 3 courgettes 4 tranches de jambon 2 c à s de moutarde sel  poivre thym    facultatif pour un rendu quiche :  2 oeufs  20 cl de crème liquide  150 gr de st Moret    Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Mettre en place la pâte dans un moule et étaler 2 c à s de moutarde  ... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Ratatouille

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 200 gr de courgettes 300 gr d'aubergines 300 gr de tomates 100 gr de poivron 120 g d'oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 20 gr d'huile d'olive Thym Sel, poivre   Préparation : Mettre l'oignon coupé en deux et l'échalote et l'ail et mixer 7 sec / vit 5 Racler les parois du bol à l'aide de la spatule Ajouter l'huile et régler 5min / 100 degrés / sens inverse / mijotage Pendant ce temps laver, éplucher, et couper les légumes en gros cube de 2cm A l 'arrêt de la... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Terrine de légume ( light )

Recette réalisée avec le thermomix   Ingrédients : 700 gr de carottes 300 gr de courgettes 3 oeufs 2 gousses d'ail basilic, cumin ... sel/poivre option : feta, oignon ...   Préparation : Mettre 1 L d'eau dans le bol et programmer 7min / varoma / vit 2 Eplucher les carottes, couper les en rondelles. Eplucher les courgettes et couper les en petit cube Mettre les carottes dans le panier cuisson passemer légérement d'épice choisi, ici du cumin en poudre Mettre les courgettes dans le varoma et passemer légèrement... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Gratin de potimarron

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients: 20 gr de parmesan rapé ou de gruyère 60 gr de chapelure 200 gr de lait  700 gr de potimarron ( ou potiron ) 200 gr de crème liquide 20 gr de semoule de blé fine ( couscous ) 4 oeufs entiers 40 gr de beurre  muscade sel, poivre   Préparation : Mettre le parmesan et la chapelure dans le bol et mélanger 5s / Vit 4, Réserver Préchauffer le four 200 ° Mettre dans le bol, le lait, le potimarron, le sel, le poivre, la muscade puis programmer 10 min / 100°/vit 2 ... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Clafoutis vache qui rit à la courgette

Recette réalisée avec le thermomix   Ingrédients : 2 courgettes 4 oeufs 60g de farine  300g de crème liquide 6 vache qui rit  8 feuille de basilic ciselée  1 c. à soupe bombée de moutarde   sel, poivre  4 vache qui rit à disposer sur le clafoutis     Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mixer les courgette 3 sec / vit 5 (ou couper en petits dès) Réserver Mettre les oeufs dans le bol mélanger 40 sec /vit 4. ... [Lire la suite]
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