10 mai 2019

Pizza base courgette

                        Ingrédients : 300 gr de courgettes 1 oeufs 100 gr de farine Sauce tomate pour pizza ou faire une sauce tomate avec oignons, herbe de provence, sel, poivre tranches de jambon gruyère Sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Raper les courgettes et les faire égouter dans une passoire Dans un saladier mettre les courgettes, l'oeuf et la farine et du sel et poivre Melanger bien et verser sur une plaque... [Lire la suite]
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06 mai 2019

Blanquette de saumon

                    Ingrédients : Pour 3 personnes 200 gr de saumon 2 courgettes 2 carottes 1 cube de bouillon de légume 1 c à s de maizena 1 jus de citron 1 échalotte sel, poivre     Préparation : Dans une casserole remplie d'eau,mettre le bouillon de légume et les légumes coupés en morceaux. Les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondant Ensuite les égouter et garde le bouillon Dans une poele chaude mettre les légumes, le saumon coupé en... [Lire la suite]
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11 avril 2019

Clafoutis courgettes jambon light

                        Ingrédients :    120 gr de farine 4 oeufs 20 cl de lait 1 c à s de basilic 1 gousse d'ail  500 gr de courgettes . ( bio car on garde la peaux )  thym  sel, poivre 100 gr de jambon  30 gr de gruyère   Préparation :  Préchauffer le four à 200 degrés  Dans un bol mixer mettre les courgettes coupées en morceaux , puis les autres ingrédients par dessus sauf le gruyère et le... [Lire la suite]
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01 avril 2019

Lasagne aux légumes et boursin

                        Ingrédients :    des plaques à lasagnes précuites 3 courgettes 4 carottes 1 oignons 1 poivron  ( ou 1 sachet de légumes coupés en julienne)  1 boursin cuisine ail et fine herbe 20 cl de creme liquide Une boule de mozzarella   Préparation :    Préchauffer le four à  180 degrés  Couper les légumes en julienne ou en petits morceaux  Les faire cuire  dans une pôele pendant... [Lire la suite]
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25 octobre 2018

Purée courgettes et pommes de terre au bleu de bresse

                          Recette réalisée avce le thermomix mais possible sans  Ingrédients :    600 gr de pommes de terre  300 gr de courgettes épluchées et vidées de leur graines  200 gr de lait  100 gr de bleu de bresse sel, poivre    Préparation :  Eplucher et couper en moceaux de deux centimètres les pommes de terre et les courgettes Dans le bol du thermomix mettre le fouet  ajouter les... [Lire la suite]
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02 octobre 2018

Risotto aux courgettes

                            Ingrédients :  Du riz à risotto pour 3-4 personnes  2 petites courgettes  100 gr de lardons 1 oignons  1 litre de bouillon de volaille  20 gr de beurre    Préparation :  Faire fondre le beurre dans une grosse casserole. Faire revenir l'oignon émincé et les lardons  Eplucher et couper en deux puis en rondelles les courgettes  Les ajouter dans la cassserole et... [Lire la suite]
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05 juin 2018

Pâte à la crème de courgette

                      Recette réalisée avec le thermomix    Ingrédients : 50 gr de parmesan rapé 1 gousse d'il 1 echalote 20 gr d'huile d'olive 300 gr de courgettes 1/2 c à c de sel poivre 400 gr de pâtes 100 gr de lait  20 feuilles de basilic frais    Préparation :    Mettre l'ail et l'échalotte dans le bol et mixer 5se/ vit 5, racler les parois du bol avec la spatule Ajouter l'huile d'olive et cuire 2 min / 100... [Lire la suite]
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31 mai 2018

Tarte roulés courgettes saumon fumé

                                Ingrédients :  200 gr de mascarpone 4 tranches de jambon fumé 4 courgettes quelques brun d'aneth 1 c à c de baie rose 1 pâte brisée sel, poivre   Préparation :  Couper les courgettes en lamelle de 2 mm d'epaisseur  Les plonger deux minutes dans l'eau bouillante salé et les faire égoutter et refroidir sur un linge  Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante ... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Courgette ronde farcie

                        Ingrédients :  5 courgettes rondes 400 gr de chair à saucisse pour farce  ( si chair à saucisse nature ajouter un oignon sel poivre persil ) 1 boite 230 gr de tomates concassés   Préparation :  Faire revenir dans une pôele la chair à saucisse et les tomates ( ne pas cuir tomatelemtn la chair à saucisse )  Préchauffer le four chaleur tournante à 180 degrés  Couper légèrement le fond des courgettes pour... [Lire la suite]
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29 mars 2018

Velouté de courgette au basilic

                        Ingrédients : 2 courgettes 2 pommes de terre 1/2 cube de volaille 10 feuille de basilic 2 kiri poivre, sel   Préparation : dans une casserole d'eau mettre les courgettes coupés en rondelles, les pommes de terre coupé en morceaux, le cube de volaille et laisser cuir jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes Egoutter le tout une fois cuit et remettre dans la casserole, ajouter les kiri et le basilic et poivre Mixer... [Lire la suite]
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