24 janvier 2019

Gratin de crêpes

                        Ingrédients :   pâte à crêpe : 170 gr de farine 1/2 l de lait 4 oeufs 1 pincée de sel     Béchamel : 35 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 l de lait sel, poivre   Garniture :   10 tranches de jambon blanc 200 gr de gruyère rapé   Préparation :   Mélanger les ingrédients de la pâte à crêpes dans un saladier, et faire cuire à la poêle les crêpes   Mélanger dans une casserole les... [Lire la suite]
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13 janvier 2018

Crêpes sarrazin/T55 reblochon oignon lardons

                        Ingrédients :   Recette réalisée avec le thermomix mais possible sans  100 gr de farine type 55 normal  200 gr de farine de sarrasin 3 oeufs 600 gr de lait 10 gr d'huile de tournesol 2 pincée de sel 100 gr d'eau    Garniture: lardons, oignons, reblochon   Préparation :  Mettre tous les ingrédients sauf l'eau dans le bol et mixer 20 s / vit 6 Laisser reposer 1h puis ajouter l'eau et mixer... [Lire la suite]
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