01 mars 2017

Curry de légumes

                    Ingrédients : 1 bol de riz basmati  3 pommes de terre 1 courgette 3 galets d'épinards surgéelés en branches  2 carottes 20 cl de lait de coco 1 oignon 15 cl d'eau 1 c à s de pâte de curry jaune  sel poivre     Préparation : Faire cuire à la cocotte minute les carottes, pommes de terre, courgette pendant 10 min Faire cuire du riz basmati   Dans une pôele faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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05 décembre 2016

Lasagne épinard et saumon

                  Ingrédients : Plaque de lasagne précuite 600 gr d'épinard haché surgelé 600 gr de saumon 400 gr de lait 3 c à  s de farine 20 gr de beurre sel poivre gruyère rapé 3-4 noisettes de beurre   Préparation : Faire revenir le saumon à la poele, saler poivrer Faire cuire les épinards, saler poivrer Préchauffer le four à 210 degrés Faire fondre le beurre dans une casserole et mélanger la farine Ajouter le lait et faire prendre la béchamel,... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Roulé d'épinards au chèvre frais

Recette réalisée avec le thermomix    Ingrédients : Pour le roulé  3 oeufs 1/2 c à c de sel 500 gr d'épinards frais 80 gr de crème liquide 80 gr de farine 1 c à c de levure chimique poivre   Farce au fromage 70 gr de crème liquide  200 gr de fromage de chèvre  exemple petit billy 1/2 c àc de sel poivre   Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Mettre les blancs d'oeuf dans le bol et une pincée de sel, insérer le fouet et fouetter 2min30 / 37 degrés/ Vitesse 3,5 Oter le... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Flan ricotta épinards et pistaches

Recette réalisée avec le thermomix   Ingrédients :  30 gr de parmesan 10 gr de pistaches, décortiquées et non salées 15 gr d'huile d'olive 130 gr d'épinards frais 180 gr ricotta 1 oeuf 60 gr de crème liquide 1 pincée de noix de muscade 2 pincée de sel Poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Mettre le parmesan dans le bol et râper 5sec / vit 7  Réserver Mettre les pistaches dans le bol et donner 2 impulsions de turbot et réserver Mettre l'huile d'olive dans le bol et les épinards... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Terrine épinards brocolis chèvre

Recette réalisée avec le thermomix  Attention réfrigérer pendant 4H   Ingrédients :   600 gr d'eau 200 gr de brocoli 500 gr d'épinards frais 80 gr de crème liquide légère 3 feuilles de gélatine 100 gr de feta en dés 100 gr de fromage de chèvre frais (petit billy) 1 c à c de sel 1 c à s d'huile d'olive   Préparation : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide Mettre l'eau dans le bol et les bouquets de brocoli dans le panier cuisson, mettre en place le panier  Mettre les épinards dans... [Lire la suite]
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05 avril 2014

samoussa en folie

Je fais cuir les samoussas au four c'est moins gras et tout aussi bon    10 Feuilles de bricks    Samoussa épinards 4 galés d'épinard décongeler et égoutté  1 oeuf dur  1 c à c d'huile d'ail ou 1/2 gousse d'ail coupée très finement Mélanger le tout    Samoussa poulet  1 blanc de poulet revenu à la poele 1/2  carotte  1/2 oignon 10 olives noir 1 oeuf  sel poivre Mixer tous les ingrédients sauf l'oeuf Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger avec une fourchette ... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Epinards à la florentine

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients pour 2 pers : 1L d'eau 4 oeufs 500 gr d'épinards en branche frais Thym 25 gr de gruyère rapé   Béchamel : 30 gr de farine 30 gr de beurre 300 gr de lait noix de muscade, sel, poivre   Préparation : Laver, équeuter les épinards et les égoutter. Les mettre dans le varoma ( ils ne tiendront peu etre pas tous il faudra les rajouter au bout de quelques minute de cuisson ) Mettre l'eau dans le bol, les oeufs dans le panier cuisson et poser le varoma sur le bol Cuire... [Lire la suite]
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