10 mars 2018

Gâteau poires et pépites de chocolat

                              Ingrédients :  3 oeufs 125 gr de sucre 1 yaourt 4 cuillères à soupe de lait  100 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 200 gr de farine 3 belles poires fraiches ou au sirop  100 gr de pépites de chocolat    Préparation :    Préchauffer le four à 200 degrés  Faire fondre le beurre Dans le bol du kitchenaid mettre les oeufs et le sucre et fouetter  ... [Lire la suite]
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04 février 2018

Panini

                        Recette réalisée avec le thermomix    Ingrédients : Pour 2 paninis 250 gr de farine 1 c à s d'huile d'olive 1/2 à c de sel 1/2 sachet de levure deshydratée 150 gr d'eau  1/2 c à s de sucre en poudre     Préparation: Mettre dans le bol l'eau et la levure. Programmer 3 min / vit 1/ 37 degrés Ajouter la farine, l'huile, le sucre, le sel . Mettre l'epi pendant 5 min  Laisser lever dans le bol... [Lire la suite]
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14 janvier 2018

Pain au lait moelleux

                        Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 230 gr de lait 1 sachet de levure de boulanger ( 20 gr de fraiche )  4 C à S de sucre 500 gr de farine 1/2 C à C de sel 1 oeuf ( + 1 jaune pour la dorure) 50 gr de beurre   Préparation :   Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 5 min / 37 degrés / vit 2 Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 5 min épis  Laisser lever la pâte dans... [Lire la suite]
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13 janvier 2018

Crêpes sarrazin/T55 reblochon oignon lardons

                        Ingrédients :   Recette réalisée avec le thermomix mais possible sans  100 gr de farine type 55 normal  200 gr de farine de sarrasin 3 oeufs 600 gr de lait 10 gr d'huile de tournesol 2 pincée de sel 100 gr d'eau    Garniture: lardons, oignons, reblochon   Préparation :  Mettre tous les ingrédients sauf l'eau dans le bol et mixer 20 s / vit 6 Laisser reposer 1h puis ajouter l'eau et mixer... [Lire la suite]
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25 novembre 2017

Sablés de noël

                recette réalisée avec le thermomix Ingrédients :    250 gr de farine  100 gr sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de beurre 1 jaune d'oeuf pour dorer les sablés   Préparation : Mettre le beurre et le sucre et sucre vanillé dans le bol, mixer 30 seconde / vit 2 ajouter l'oeuf et mixer 40 seconde / vit 2 ajouter la farine et la levure et programmer 2 min, épi  Former une boulle et la mettre au... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Muffins pizza

                                Pour 6 muffins  Ingrédients : 100 gr de farine  2-3 gr de levure chimique 1 gros oeuf 5 cl de lait 4 cl d'huile d'olive 1 tranche de jamon  50 gr de gruyère 3 tomates cerises 3 olives noires origan sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un saladier mélanger avec fouet la farine et la levure Ajouter le lait, l'huile et fouetter. Ajouter... [Lire la suite]
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13 septembre 2017

Blinis de courgette sauce fromage blanc

                    Ingrédients: pour 8 pancakes de 12 cm de diamètre 2 grosses courgettes 1 gousse d'ail  140 gr de farine 20 cl de lait 2 oeufs sel, poivre huile d'olive pour la pôele  200 gr de fromage blanc ciboulette     Préparation :  Râper la courgette ( garder la peau) et la presser dans vos mains pour faire sortir l'eau  Mélanger avec un fouet dans un saladier l'oeuf avec la farine et le lait. On doit avoir la consistence... [Lire la suite]
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10 août 2017

Clafoutis brocolis brebis jambon

                  Ingrédients :    1 oignon 500 gr de brocolis 2 tranches de jambon  150 gr de fromage de brebis ( exemple tomme de brebis )  100 gr de farine 3 oeufs 1/2 litre de lait sel  poivre   Préparation :   Préchauffer le four à 190 degrés chaleur tournante  Précuire le brocoli à la cocotte minute et égoutter le  Faire revenir dans une poele l'oignon, le jambon. Ajouter le brocoli et laisser revenir 5 min  ... [Lire la suite]
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