29 mars 2018

Feuilletés aux fromages

                        Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 40 gr de bûche de chèvre 40 gr de bleu de bresse 40 gr de gruyère rapé 10 cl de crème     Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Une plaque de mini tartelette Découper avec un emporte pièce des petits cercles de pâte pour mettre dans le moule Répartir du chèvre, du bleu et du gruyère et verser un peu de crème par dessus Enfourner 10-15 min en vérifiant la cuisson ... [Lire la suite]
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04 février 2018

Panini

                        Recette réalisée avec le thermomix    Ingrédients : Pour 2 paninis 250 gr de farine 1 c à s d'huile d'olive 1/2 à c de sel 1/2 sachet de levure deshydratée 150 gr d'eau  1/2 c à s de sucre en poudre     Préparation: Mettre dans le bol l'eau et la levure. Programmer 3 min / vit 1/ 37 degrés Ajouter la farine, l'huile, le sucre, le sel . Mettre l'epi pendant 5 min  Laisser lever dans le bol... [Lire la suite]
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10 août 2017

Clafoutis brocolis brebis jambon

                  Ingrédients :    1 oignon 500 gr de brocolis 2 tranches de jambon  150 gr de fromage de brebis ( exemple tomme de brebis )  100 gr de farine 3 oeufs 1/2 litre de lait sel  poivre   Préparation :   Préchauffer le four à 190 degrés chaleur tournante  Précuire le brocoli à la cocotte minute et égoutter le  Faire revenir dans une poele l'oignon, le jambon. Ajouter le brocoli et laisser revenir 5 min  ... [Lire la suite]
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09 mars 2017

Tacos sauce fromage

  Ingrédients : Pour 5 tacos  1 appareil à croc monsieur 5 galettes wrap  400 gr de viande  de boeuf hachée 1 poivron rouge 1 oignon 20 cl de crème liquide  20 cl de crème épaisse 1 c à s de maizena 6 tranches de toastinette cheddar  150 gr de gruyère sel, poivre Des frites Sauce samourai ou autre sauce    Préparation :  Faire revenir l'oignon et le poivron coupés en petit morceaux dans une pôele Faire compoter un peu les poivrons à feu doux Ajouter la viande hachée et... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Tiropita ou brick aux fromages

                              Ingrédients :   200 gr de féta 80 gr de parmesan rapé 2 oeufs 8 feuilles de bricks ciboulette  poivre beurre   Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Ecraser et mélanger dans un saladier la féta, le parmesan, les oeufs et le poivre  Ajouter la ciboulette ciselée Couper une feuille de brick en deux  Faire fondre un peu de beurre et à l'aide d'un pinceau badigeonner les... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Roulé de pomme de terre

Recette réalisée avec le thermomix    Ingrédients :  550 gr de pomme de terre 2 oeufs 100 gr de gruyère rapé 1 oignon 4 tranches de jambon du fromage pour la garniture ( bûche de chèvre ou autre )  sel poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Mettre tous les ingrédients sauf le fromage de la garniture et le jambon dans le bol, mixer 5s / vit 5  Mettre sur une plaque du papier sulfurisé légèrement huilé Etaler la préparation et enfourner 25 min  Laisser refroidir... [Lire la suite]
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