03 mars 2017

Gratin de poireaux au chèvre

                                Ingrédients : 3 blancs de poireau 1/2 buche de chèvre 20 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de volaille ciboulette sel, poivre   Préparation :  Faire bouillir une casserole d'eau avec un cube de volaille Couper les poireaux en rondelles et les rincer à l'eau  Plonger les poireaux 5 min dans l'eau bouillante et égoutter Préchauffer le four à 200 degrés  Dans un plat à... [Lire la suite]
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27 novembre 2016

Gratin de gnocchi au bacon et minster

                              Ingrédients pour 4 personnes :   600 gr de gnocchies 150  gr de bacon 200 gr de munster 1 oeuf 20 cl de crème sel, poivre   Préparation : Faire cuire les gnocchis comme indiquer sur le paquet  Couper le minster en petits cubes Couper le bacon en petits morceaux  Préchauffer le four à 180 degrés Dans un plat à gratin mettre les gnocchies, le bacon, le minster puis mélanger ... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

Gratinée de pomme de terre au bleu

  Ingrédients :    4 grosses pomme de terre 1 bleu de brèsse 2 tranches de jambon 1 petites boites de champignons émincés 20 cl de crème liquide sel  poivre   Préparation :   Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 15 min  Préchauffer le four à 190 degrès Dans une poele faire revenir le jambon coupé en morceaux et les champignons Dans une casserole faire fondre la moitié du bleu coupé en morceaux dans la crème Ajouter du sel et poivre  Couper les pommes de terre en... [Lire la suite]
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01 novembre 2016

Gratin de gnocchis au gorgonzola

  Ingrédients :    800 gr de gnocchis de pomme de terre 10 cl de crème liquide  3 tranches de jambon 150 gr de gorgonzola Gruyère   Préparation :   Faire cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet  Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un plat à gratin, verser les gnocchis cuits, ajouter les jambons coupés en morceaux  Le gorgonzola coupé en morceaux, la crème, sel, poivre Parsemer de gruyère Mélanger et enfourner 20 minutes      Recette inspirée... [Lire la suite]
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25 septembre 2016

Gratin de courgette raviole et basilic

Ingrédients :   4 courgettes  2 barquettes de raviole 1 bouquet de basilic Huile d'olive  20 cl de crème liquide  Sel  Poivre  Gruyère    Préparations : Préchauffer le four à 180 degrés  Hacher le basilic avec un peu d'huile d'olive  Couper les courgettes en rondelles fines Dans un plat à gratin  Mettre une couche de rondelle de courgette  Parsemer de basilic haché  Saler et poivrer légèrement  Mettre une couche de raviole  Ét... [Lire la suite]
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11 août 2016

Gratin de courgettes Light

    Ingrédients :   1 kilo de courgettes 500 gr de fromage blanc 4 oeufs sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à  210 degrés Faire revenir dans une poêle les courgettes coupées en rondelle Saler et poivrer Battre les oeufs avec le fromage blanc, saler et poivrer Verser les courgettes dans le mélange et remuer  Mettre dans un plat à gratin  Laisser cuire pendant 30 min        Recette inspirée d'internet 
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11 août 2016

Gratin d'oeufs mimosa

  Ingrédients : 8 oeufs 125 gr de bûche de chèvre 30 gr de farine 40 cl de lait entier 10 cl de crème liquide Sel poivre   Préparation : Faire cuire les oeufs à l'eau bouillante 9 min Passez les oeufs sous l'eau froide et les écaler Prélevez 4 jaunes d'oeufs et les passer à la moulinette dans un ramequin et réserver Couper le reste des oeufs en morceaux  Couper le chèvre en morceaux  Préchauffer le four à 210 degrés  Faire une béchamel avec la farine et le lait  Saler poivrer , ajouter... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Gratin de potimarron

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients: 20 gr de parmesan rapé ou de gruyère 60 gr de chapelure 200 gr de lait  700 gr de potimarron ( ou potiron ) 200 gr de crème liquide 20 gr de semoule de blé fine ( couscous ) 4 oeufs entiers 40 gr de beurre  muscade sel, poivre   Préparation : Mettre le parmesan et la chapelure dans le bol et mélanger 5s / Vit 4, Réserver Préchauffer le four 200 ° Mettre dans le bol, le lait, le potimarron, le sel, le poivre, la muscade puis programmer 10 min / 100°/vit 2 ... [Lire la suite]
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