28 mai 2018

Lasagne roulée jambon champignons

                        Ingrédients :  8 plaques de pâte fraiche à lasagne 50 gr de farine  40 cl de lait pour la béchamel  10 cl de lait  4 tranches de jambon  2 petites boites de champignons émincés gruyère sel, poivre     Préparation: Préchauffer le four à 180 degrés  Faire la béchamel avec le lait et la farine, saler et poivrer puis en garder 100 gr de côté Ajouter le jambon coupé en petits morceaux et... [Lire la suite]
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01 mai 2018

Croque monsieur au four

                          Ingrédients :   Pour 4 croques monsieur  8 tranches de pain de mie  2 tranches de jambon Béchamel ( lait, farine, beurre) Gruyère  sel, poivre      Préparation :  Préchauffer le four à  210 degrés  Faire une béchamel qui se tient bien   Répartir 4 tranches de pain de mie sur une plaque. Etaller de la béchamel, parsemer de gruyère, ajouter une demi tranche de... [Lire la suite]
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10 mars 2018

Crêpes au sarrasin crème de beaufort au jambon cru

                              Ingrédients :   300 gr de farine de sarrasin  1 c à c de sel  1 oeuf 15 gr de beurre fondu  1 litre d'eau    Pr la garniture :  200 gr de beaufort  20 cl de crème 8 tranches de jambon cru fumé    Préparation :  Mettre tous les ingrédients dans un bol et mixer le tout  Laisser reposer 1H  Faire la crème de beaufort : Chauffer dans une... [Lire la suite]
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18 février 2018

Croque perdu

                          Ingrédients :  12 tranches de pain de mie  3 tranches de jambon  4 toastinettes  150 gr de gruyère rapé  2 oeufs 20 cl de lait  herbe de provence sel, poivre 4 noisettes de beurre    Préparation :  Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un saladier battre les oeufs et ajouter le lait, les herbes de provence, poivre et un peu de sel. Fouetter  Dans un plat à... [Lire la suite]
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17 février 2018

Mini Pizza

                        Ici en mini mais possible d'en faire qu'une grande  Pâte réalisée avec le thermomix  Ingrédients :    250 gr de farine  15 cl d'eau 1 sachet de levure de boulanger  2 c à s d 'huile d'olive 1/2 c à c de sel  1 pincée de sucre   pour la garniture : Sauce tomate, jambon, saucisse knack, champignon, oignon, lardon, gruyère, chèvre .....    Préparation :  Mettre l'eau dans... [Lire la suite]
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04 février 2018

Panini

                        Recette réalisée avec le thermomix    Ingrédients : Pour 2 paninis 250 gr de farine 1 c à s d'huile d'olive 1/2 à c de sel 1/2 sachet de levure deshydratée 150 gr d'eau  1/2 c à s de sucre en poudre     Préparation: Mettre dans le bol l'eau et la levure. Programmer 3 min / vit 1/ 37 degrés Ajouter la farine, l'huile, le sucre, le sel . Mettre l'epi pendant 5 min  Laisser lever dans le bol... [Lire la suite]
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02 février 2018

Gratin d'endives jambon camembert

                              Ingrédients :    5 endives  2 tranches de jambon  1 c à s de farine 30 cl de lait pour la béchamel  30 cl de lait pour cuire les endives  30 cl d 'eau pour cuire les endives   1/4 de camembert sel poivre    Préparation : Dans une cocotte minute verser le lait et l'eau pour la cuisson des endives  Couper les endives en morceaux et jetter le fond dur... [Lire la suite]
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16 novembre 2017

Gateau de pomme de terre, jambon et coeur kiri

                          Ingrédients :  600 gr de pommes de terre épluchées 150 d'allumettes de jambon  50 gr de gruyère muscade 1/2 c à c de sel  poivre  3 oeufs 3 c à s rases de farine  4 kiris   Préparation :  Préchauffer le four à 190 degrés chaleur tournante  Râper les pommes de terre et les mettre dans un linge propre. Refermer le linge et presser le linge pour sortir le maximum d'eau des pommes... [Lire la suite]
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22 octobre 2017

Quiche courgette jambon chèvre

                    Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 2 courgettes 1 oignons 2 tranches de jambon  Des tranches de bûche de chèvre 1 c à s de moutarde 3 oeufs 20 cl de crème liquide  sel, poivre     Préparation :  Eplucher les courgettes et les couper en rondelles. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une pôele avec un feu d'huile. Quand les oignons sont translucides, ajouter les courgettes et les faire cuire à feu doux... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Muffins pizza

                                Pour 6 muffins  Ingrédients : 100 gr de farine  2-3 gr de levure chimique 1 gros oeuf 5 cl de lait 4 cl d'huile d'olive 1 tranche de jamon  50 gr de gruyère 3 tomates cerises 3 olives noires origan sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés  Dans un saladier mélanger avec fouet la farine et la levure Ajouter le lait, l'huile et fouetter. Ajouter... [Lire la suite]
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