11 avril 2019

Clafoutis courgettes jambon light

                        Ingrédients :    120 gr de farine 4 oeufs 20 cl de lait 1 c à s de basilic 1 gousse d'ail  500 gr de courgettes . ( bio car on garde la peaux )  thym  sel, poivre 100 gr de jambon  30 gr de gruyère   Préparation :  Préchauffer le four à 200 degrés  Dans un bol mixer mettre les courgettes coupées en morceaux , puis les autres ingrédients par dessus sauf le gruyère et le... [Lire la suite]
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10 août 2017

Salade cesar sauce light

    Ingrédients :  Pour deux assiettes :  salade verte 20 tomates cerises 200 gr d'escalope de dinde ou poulet   Pour la sauce cesar : 5 c à s de parmesan rapé 1/2 jus de citron 1 c à c de moutarde 1 c à c de vinaigre de xéres 1 c à s d'huile  1/2 gousse d'ail préssée 100 gr de fromage blanc  1 jaune d'oeuf sel, poivre   Préparation :  Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol avec un fouet  Faire cuire et dorer les escalopes de poulet à la poêle et... [Lire la suite]
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11 août 2016

Gratin de courgettes Light

    Ingrédients :   1 kilo de courgettes 500 gr de fromage blanc 4 oeufs sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à  210 degrés Faire revenir dans une poêle les courgettes coupées en rondelle Saler et poivrer Battre les oeufs avec le fromage blanc, saler et poivrer Verser les courgettes dans le mélange et remuer  Mettre dans un plat à gratin  Laisser cuire pendant 30 min        Recette inspirée d'internet 
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27 avril 2014

Terrine de légume ( light )

Recette réalisée avec le thermomix   Ingrédients : 700 gr de carottes 300 gr de courgettes 3 oeufs 2 gousses d'ail basilic, cumin ... sel/poivre option : feta, oignon ...   Préparation : Mettre 1 L d'eau dans le bol et programmer 7min / varoma / vit 2 Eplucher les carottes, couper les en rondelles. Eplucher les courgettes et couper les en petit cube Mettre les carottes dans le panier cuisson passemer légérement d'épice choisi, ici du cumin en poudre Mettre les courgettes dans le varoma et passemer légèrement... [Lire la suite]
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