15 novembre 2017

Hot dog de courgette

                            Ingrédients :  Pour 3 hot dog   3 courgettes 3 saucisses knack 1 c à s de moutarde 1 c à s de ketchup ( recette ketchup maison ici )  50 gr de gruyère thym, herbe de provence  sel poivre   Préparation :  Eplucher les courgettes en laissant une bande de peau / 2. Vider le coeur des courgettes à l'aide d'une cuillère à café  Faire cuir à la cocotte minute les courgettes ... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

Ketchup

                              Ingrédients :  400 gr de concassé de tomate 1 pointe de couteau de 4 épices 1 pointe de couteau de cumin en poudre 1 clou de girofle 4 cl de vinaigre ( cidre ou balsamique au choix suivant le gout souhaité)  1 oignons 1/2 gousse d'ail  50 gr de sucre 1 c à c de moutarde  sel, poivre huile d'olive   Préparation :  Faire revenir l'oignon coupé en morceaux dans de l'huile... [Lire la suite]
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25 février 2015

Tarte au thon et tomate

Ingrédients :  1 pâte brisée 1 boite de thon 3 c à s de moutarde 2 tomates 2 oeufs 20 cl de crème 100 gr de gruyère rapé sel  poivre   Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte  Piquer la pâte avec une fourchette, répartir sur la surface 2 c à s de moutarde, émietter le thon sur la moutarde Dans un saladier fouetter les deux oeufs, la crème, un peu de sel du poivre et 1 c à s de moutarde Répartir le mélange sur le thon  Couper en rondelle les... [Lire la suite]
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15 février 2015

Fondu de poireaux

Recette réalisée avec le thermomix  Ingrédients : 4 poireaux  40 gr de beurre 3 c à s de crème 1 c à c bombée de moutarde 1 c à c de sel Poivre   Préparation: Laver et couper en rondelles les poireaux  Mettre dans le bol le beurre, régler 2 min / 70 degrés / vit mijotage/ sens inverse rajouter la crème, la moutarde, le sel, le poivre et mixer 20s / vit 2 Rajouter les poireaux et régler 20 min /  vit mijotage / sens inverse /  100 degrés A l 'arret de la minuterie, verser dans le panier... [Lire la suite]
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