03 mars 2017

Gratin de poireaux au chèvre

                                Ingrédients : 3 blancs de poireau 1/2 buche de chèvre 20 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de volaille ciboulette sel, poivre   Préparation :  Faire bouillir une casserole d'eau avec un cube de volaille Couper les poireaux en rondelles et les rincer à l'eau  Plonger les poireaux 5 min dans l'eau bouillante et égoutter Préchauffer le four à 200 degrés  Dans un plat à... [Lire la suite]
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24 novembre 2016

Spaghetti à la crème de poireaux

                                Ingrédients : 2 poireaux  150 gr de de lardons 20 cl de crème liquide 500 gr de spaghetti Beurre, sel, poivre Parmesan   Préparation : Couper les poireaux en fine rondelles, les faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondant  Faire cuire les spaghetti Ajouter les lardons dans la poêle des poireaux et faire dorer Ajouter la crème, un peu de sel, poivre Dans une... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

Soupe d'orge et petits légumes

                    Ingrédients :   1 litre d'eau 1 gros verre d'orge perlé 3 carottes 1 poireau 1 navet 2 pomme de terre 1 barquettes de lardon  un cube de volaille Poivre Huile d'olive   Préparation : Dans une cocotte minute mettre un fond d'huile et faire revenir légèrement tous les légumes épluchés et coupés en gros cube Ajouter l'eau, le cube et les lardons et l'orge perlé ( je ne suis pas le mode d'emploi du paquet d'orge et avec la... [Lire la suite]
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06 février 2015

Pot au feu

Ingrédients: temps de cuisson 1h30, pour 4 personnes  Recette réalisée à la cocotte minute    500 gr de jarret de boeuf 500 gr de paleron de beuf 4 carottes 4 pommes de terre 2 poireaux  2 navets 1 branche de céleri  2,5 litres d'eau thym laurier 1 oignon 3 clou de girofle  3 c à c de gros sel  Poivre   Préparation : Dans une cocotte minute mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir la viande de chaque côté ( laisser les morceaux de viande entier) Verser l'eau sur la... [Lire la suite]
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