05 décembre 2016

Lasagne épinard et saumon

                  Ingrédients : Plaque de lasagne précuite 600 gr d'épinard haché surgelé 600 gr de saumon 400 gr de lait 3 c à  s de farine 20 gr de beurre sel poivre gruyère rapé 3-4 noisettes de beurre   Préparation : Faire revenir le saumon à la poele, saler poivrer Faire cuire les épinards, saler poivrer Préchauffer le four à 210 degrés Faire fondre le beurre dans une casserole et mélanger la farine Ajouter le lait et faire prendre la béchamel,... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Bavarois d'asperge au saumon

Recette réalisée avec le thermomix    Pour 2 personnes    attention 2h de repos d'attente    Ingrédients : 100 gr d'asperges vertes en bocal 100 gr de ricotta 50 gr de crème liquide 2 feuilles de gélatine 4 tranches de saumon fumé quelques feuilles de basilic poivre   Préparation : Faire ramolir la gélatine 10 min dans l'eau froide Découper 4 disques de saumon fumé avec des emportes pièces cercles pour monter le bavaroi Hacher au couteau les chutes de saumon et réserver le tout (... [Lire la suite]
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21 août 2013

Wraps de la mer, indien et ranch

Ingrédients pour 2 pers : 3 galettes wrap ( rayon cuisine du monde dans les supermarchés )   Wrap de la mer :  2 tranches de saumon fumé 2 petits St moret à tartiner salade verte aneth citron   Wrap indien : 2 tranches de jambon 1/2 tomate 2 tranches de fromage couda, comté ... 1 fromage blanc  salade verte curry sel poivre   Wrap ranch : 1 petit St moret à tartiner 1 escalope de poulet  3 tranches de bacon 2 tranches de fromage couda, comté... 1/2 tomate salade verte 1 oeuf ... [Lire la suite]
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