21 juin 2017

Jambalaya à ma façon

                              Ingrédients : 1 oignon 100 gr de chorizo 1 escalope de poulet 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 tomates 200 gr de riz 60 cl de bouillon de volaille 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1/2 c àc de piment de cayenne quelques goutes de tabasco poivre ( possibilité de rajouter des crevettes  ici je n'en avais pas )   Préparation : Faire chauffer le bouillon de volaille Couper l'oignon en... [Lire la suite]
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26 février 2015

Chili con carne

  Ingrédients : 2 c à s d'huile 1 oignons coupé en petits morceaux 1/2 poivrons rouge coupé en morceaux 300 gr de viande haché 400 gr de tomates concassées ou pulpe 265 gr de haricots rouges égouttés en boite 140 gr de maïs égoutté 2 c à c de tabasco suivant le gout épicé que l'on veut  1 c à c de sel poivre   Préparation : Mettre à chauffer l'huile dans une grande poêle  Faire revenir les oignons quelques minutes, rajouter la viande et le poivron laisser revenir encore quelques minutes Ajouter la... [Lire la suite]
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