31 mai 2018

Tarte roulés courgettes saumon fumé

                                Ingrédients :  200 gr de mascarpone 4 tranches de jambon fumé 4 courgettes quelques brun d'aneth 1 c à c de baie rose 1 pâte brisée sel, poivre   Préparation :  Couper les courgettes en lamelle de 2 mm d'epaisseur  Les plonger deux minutes dans l'eau bouillante salé et les faire égoutter et refroidir sur un linge  Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante ... [Lire la suite]
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22 octobre 2017

Tarte aux oignons et chèvre

                    Ingrédients :  1 pâte brisée 100 gr de chèvre 4 oignons 10 cerneaux de noix 5 cl de vin blanc quelques tranches de magret de canard fumé  thym sel, poivre   Préparation :  Emincer les oignons et les faire suer dans une pôele avec un peu d'huile d'olive, les ognons doivents venir translucides Préchauffer le four à 180° Verser le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le jus soit évaporé, saler et poivrer  ... [Lire la suite]
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01 novembre 2016

Tarte oignons, pommes, lardons et camembert

  Ingrédients: 1 camembert 1 pomme golden 150 gr de lardons 2 oignons 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème liquide   Préparation : Préchauffer le four à 190 degrés Etaler la pâte dans un moule la mettre au frais  Couper les oignons et les faire revenir dans une pôele  Ajouter les lardons  Faire cuire la pâte à blanc pendant 5 min  Couper la pomme en petits morceaux Couper le camembert en tranches Melanger les oeufs et la crème, sel poivre dans un saladier ajouter les pommes en... [Lire la suite]
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25 février 2015

Tarte au thon et tomate

Ingrédients :  1 pâte brisée 1 boite de thon 3 c à s de moutarde 2 tomates 2 oeufs 20 cl de crème 100 gr de gruyère rapé sel  poivre   Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte  Piquer la pâte avec une fourchette, répartir sur la surface 2 c à s de moutarde, émietter le thon sur la moutarde Dans un saladier fouetter les deux oeufs, la crème, un peu de sel du poivre et 1 c à s de moutarde Répartir le mélange sur le thon  Couper en rondelle les... [Lire la suite]
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15 février 2015

Tarte à la framboise

Ingrédients : 1 pâte sablée 300 gr de framboise 500 gr de lait 50 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes d'extrait de vanille 2 oeufs 125 gr de sucre   Préparation : Faite cuire à blanc la pâte sablée au four à  200 degrés, laisser refroidir Dans une casserole porter à ébullition le lait  avec le sucre vanillé et la moitier du sucre, attention que cela n'attache pas Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, incorporer la farine  Verser ce mélange hors du feu dans el lait et... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

Tarte au sucre

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 40 gr de sucre 50 gr de beurre 100 gr de lait 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 200 gr de farine 1 oeuf 40 gr de sucre pour la garniture 40 gr de beurre pour la garniture   Préparation : Mettre le lait, le beurre, le sucre dans le bol, programmer 2 min / 37 ° / vitesse 2 A la sonnerie ajouter la levure et programmer 3 min / 37° / Vitesse 2 Ajouter la farine, l'oeuf et programmer 2 min / epi / bol fermé Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients : 1 pâte sablée 500 gr de rhubarbe 3 oeufs 20 cl de crème 10 cl de lait 100 gr de sucre pour le mélange creme oeuf lait 3 c à s de sucre en poudre pour dégorger la rhubarbe Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Eplucher la rhurbarbe La couper en tronçon de 2cm, la mettre dans un saladier et la soupoudrer de sucre pour la faire dégorger pendant 30 min puis l'égouter Etaler la pâte sablée et parsemer de rhubarbe Mélanger à la fourchette dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Tarte spirale

Ingrédients : vous pouvez mettre d'autre légume ou même des tranches de fromage en plus dans la spirale  vous pouvez faire avec ou sans le mélange quiche   1 pâte brisée 4 carottes 3 courgettes 4 tranches de jambon 2 c à s de moutarde sel  poivre thym    facultatif pour un rendu quiche :  2 oeufs  20 cl de crème liquide  150 gr de st Moret    Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Mettre en place la pâte dans un moule et étaler 2 c à s de moutarde  ... [Lire la suite]
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