Babaye Cuisine

Ingrédients :

1 pâtes brisées

3 petites courgettes 

150 gr de lardons fumés 

Gruyère

3 oeufs

20 cl de crème liquide 

Sel, poivre 

Préparation :

Préchauffer le four à  180 degrès 

Couper en rondelles les courgettes et les faire revenir à la poêle, sel , poivre. Ajouter les lardons et les faire revenir légèrement. 
Dans un plat à tarte étaler une pâte brisée et verser les courgettes et les lardons. 

Dans un saladier fouetter les oeufs avec la crème, sel, poivre et verser sur la tarte. Parsemer de gruyère et enfourner pendant 30 min à  180 degrès. 

recette inspirée d'internet 

Ingrédients :

1 grosse courgette ou 2 petites

3 oeufs 

2 grosses cuillères à soupe de farine bien bombées

sel, poivre 

garniture  mozza salade tomate jambon poulet st moret .... 

Préparation : 

Mixer la courgette avec les oeufs et la farine , sel, poivre jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse

Faire chauffer une poêle et verser une louche de pâte, étaller un peu si c'est épais avec le dos de la louche et cuir des deux côtés.

Laisser un peu refroidir et garnir avec mozza, tomate, poulet ...  plier en deux et déguster 

Recette inspirée d'internet 

Ingrédients :

500 gr de pâtes

1/2 melon coupé en morceaux ou faire des billes de melon 

12 mini boules de mozza ou mettre des morceaux 

4 tranches de jambon Cru 

10 feuilles de basilic

Préparation :

Faire cuire les pâtes et les laisser refroidir.

Préparer le melon, le jambon cru coupé en fine tranche, ciseler le basilic.

Dans un saladier faire la vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique , 1/2  cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre . Ajouter les pâtes, la mozza en bille, le jambon , basilic et le melon. Bien mélanger et réserver au frais. Rectifier l'assaisonnement ci besoin .

Recette inspirée d'internet 

Ingrédients :

2 barquettes de lardons fumés 

1 fromages blanc ou  yaourt nature

poivre, ciboulette 

Préparation :

Faire revenir les lardons dans une poêle et les égoutter ensuite.

Mixer les lardons et ajouter ensuite la ciboulette ciselée, poivre et le fromage blanc .

Mélanger et réserver au frais 

A tartiner sur du pain 

recette inspirée d'internet 

Ingrédients :

6 feuilles de bricks

1 morceaux de bûche de chèvre 

1 barquette d'allumette de lardon ou bacon 

2 oeufs

12 cl de crème liquide

1 poignée de gruyère

sel, poivre

Préparation : 

Je l'ai fais avec l'Airfryer. Dans le panier, j'ai mis un fond en papier sulfut et j'ai déposé les feuilles une à une en mettant un spray d'huile à chaque feuille. 

Répartir des morceaux de bûche de chèvre et les allumettes.

Fouetter les œufs et la crème. Sel, poivre et répartir sur la tarte. Faire cuire 180 degrés et 10 min ( Vérifier la cuisson). 

Ingrédients :

4 diots

20 cl de crème liquide

2 c à s de moutarde à l’ancienne

1 oignon

1 feuille de laurier 

20 cl de vin blanc 

sel , poivre 

Préparation :

Faire revenir les diots et les oignons émincés dans une casserole. Verser le vin blanc et laisser cuire à feu doux pendant 45 min. 

Retirer les diots , ajouter la crème et la moutarde 

Servir avec une polenta ou des pommes de terre

Ingrédients :

Pour deux burgers

4 pommes de terre moyenne 

1 oeuf

1 poignée de gruyère rapé

2 tranches de saumon fumé 

2 minist moret

1 avocat 

poivre

sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrès 

Raper les pommes de terre. Dans un saladier mélanger les pommes de terre avec un oeuf, le gruyère, sel et poivre. 
Sur une plaque allant au four, répartir des pommes de terre en cercle. 

Enfourner pour 25 min 

Les laisser un peu refroidir et tartiner sur une galette du st moret, poser une tranche de saumon . Répartir des tranches d 'avocat. Retartinet du st moret sur l 'autre galette et la poser dessus. Déguster ce burger avec une salade verte .

Recette inspirée d'internet 

Ingrédients : 

1 sachet de gnocchi à poêler

1 barquette de lardon

Quelques galets d'épinards surgelés

1 bloc de féta 

15 cl de crème liquide 

sel, poivre, muscade 

Préparation :

Faire revenir dans une poêle les gnocchis et les lardons. Ajouter la feta émiettée et les galets d'épinard. Verser la crème, sel poivre  un peu de muscade. Laisser mijoter et déguster

recette inventée 

Ingrédients :

1/2 courge butternut

10 cl de lait 

10 cl d'eau

60 gr de chorizo 

sel, poivre

3 tranches de chorizo 

Préparation :

Eplucher la courge et la couper en morceaux. Couper le chorizo en morceau. Dans une poêle faire revenir la courge avec le chorizo. 

Ajouter l 'eau et recouvrir, laisser mijoter jusqu'à ce que la courge soit cuite. 

Ajouter le lait, sel, poivre et faire mijoter quelques minutes. 

Verser dans un saladier et mixer. 

Verser dans des verrines. Faire revenir les tranches de chorizo coupées en petits morceaux et poser au dessus de la verrine le chorizo. 

recette inspirée d'internet

Ingrédients :

1 verre de riz à sushi 

1 verre d'eau 

3 tranches de saumon fumé 

2 avocats

graine de sésame

film étirable

sauce soja

Préparation : 

Faire cuire le riz à sushi comme indiqué sur votre paquet ( bien rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, 1 verre de riz pour 1 verre d'eau ... ) et laisser le refroidir. 

Prendre un plat et le recouvrir de film étirable. Etaler les tranches de saumon fumés au fond. Répartir des tranches d avocat dessus. Etaler le riz dessus en tassant bien. Rabattre le film étirable ou en rajouter et bien tasser. Laisser au frais pendant 1H.

Démouler sur un plat et couper avec un couteau en cube. Servir avec de la sauce soja. 

recette inspirée d'internet