Gaufre de patate douce

Possible de faire la recette en forme de galette à cuire au four

Ingrédients :

600 gr de patate douce

100 gr de farine

1 oeuf

sel, poivre

80 gr de gruyère

Préparation :

Faire cuire la patate douce coupée en morceaux à la cocotte minute 15 min

Ecraser dans un saladier la patate douce à la fourchette. Ajouter la farine, l'oeuf battu, sel , poivre

Mélanger pour faire une purée. Ajouter le gruyère et mélanger à nouveau

Dans un gaufrier déposer une grosse cuillère de purée et laisser cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée.

Possible de faire des galettes que l'on cuit au four à 180 degrès 20 min d'un côté et les retourner et poursuivre 10 min la cuisson.

recette inspirée d'internet

Comments

[Chris]

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