Brioche de pâques à l'airfryer

Ingrédients :

100 gr de lait

4 gr de levure sèche ( 1/2 sachet )

250 gr de farine

1 oeuf

sel

Sucre en poudre 20 gr

Beurre mou 50 gr

1 pincée de sel

quelques oeufs de pâques

1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour la dorure

Préparation :

Dans le thermomix mettre le lait et la levure et programmer 2 min /30 à 37 degrès / vit 1

Ajouter la farine , l'oeuf, le sel, le sucre

Mettre sur épi pendant 5 min

Laisser lever êndant 1H dans le bol

Ensuite sortir la pâte la dégazer et couper la en 5 boules

Applatir chaque boule et mettre un oeuf au milieu, replier soigneusement et ainsi de suite

Disposer sur une plaque les boules recouvrir d'un torchon et laisser pousser 30 min

Préchauffer l'aifryer à 180 degrès pendant 5 min

Prendre une feuille de papier sulfuriser et la trouer

Disposer la feuille et les boules de brioche badigeonner d'oeuf battu avec un peu de lait et les mettre dans l'aifryer et programmer 8 min à 180 degrès 

Les sortir et les mettre sur une grille à refroidir

Recette inspirée d'internet