Ingrédients : Pour 2-3 personnes 500 gr de boeuf à braiser ou mijoter 50 cl de bière brune pelforth 1 c à s de cassonade 2 c à c de farine 2 oignons 4 tranches de pain d'épices 20 gr de beurre moutarde bouquet garni sel, poivre Préparation : Couper la...