Mini Calzones AirFryer

Ingrédients :

Pour la pâte

pour 20 mini calzones

500 gr de farine

8 gr de levure de boulangé deshydratée

32 cl d 'eau

10 gr de sel

huile d'olive pour les huiler avant de les faire cuire

garniture :

sauce tomate cuisinée

jambon

gruyère

fromage chèvre / bleu

épices

Préparation :

Avec un robot / dans un saladier ou au  thermomix comme ici  faire la pâte

Mettre la moitié de l'eau, la levure dans le bol du thermomix et programmer 2min30 / vit 1 / 37 degrès

Ajouter la farine, le reste de l'eau, le sel et programmer 5 min épi

Laisser lever la pâte dans le bol pendant 30 min

Sur une surface fariné mettre la pâte et la dégazer. Etaller la pâte finement et découper des cercles de 11 cm de diamètre

Au milieu mettre un peu de garniture et replier en deux et bien souder les bords

Poser une feuille de papier sulfurisée dans le fond du panier de l'airfryer et poser les mini calzone ( jen ai mis 3-4 à chaque fois ) , les huiler avec un pinceau et programmer 8 min / 200 degrès

Faire jusqu'à épuisement de la pâte

Déguster avec une salade , possibilité de les congeler

recette inspirée d'internet