Soupe d'orge et petits légumes

Ingrédients :

1 litre d'eau

1 gros verre d'orge perlé

3 carottes

1 poireau

1 navet

2 pomme de terre

1 barquettes de lardon 

un cube de volaille

Poivre

Huile d'olive

Préparation :

Dans une cocotte minute mettre un fond d'huile et faire revenir légèrement tous les légumes épluchés et coupés en gros cube

Ajouter l'eau, le cube et les lardons et l'orge perlé ( je ne suis pas le mode d'emploi du paquet d'orge et avec la cocotte l'orge est bien cuit comme il le faut ) 

Refermer la cocotte et mettre à chauffer , compter 20 min à partir du siflement de la soupape

Bonne appétit

Recette inspirée de celle de ma maman