Pancakes courgettes carottes et sauce fromage blanc

Ingrédients :

2 carottes

1 courgettes

1/2 oignon

130 gr de farine

3 oeufs

12 cl de lait

60 gr de gruyère rapé

1/2 gousse d'ail

sel poivre

sauce fromage blanc :

1 yaourt à la grec avec un peu de sel et poivre

Préparation :

Rapé les carottes, la courgette, l'oignon, l'ail

Faire tout revenir légèrement dans une pôele couverte sans faire dorer quelques minutes et laisser égouter dans une passoire pendant 30 min ( ou plus mis au frais )

Dans un saladier mixer , le lait, les oeufs, la farine, sel poivre

Ajouter les légumes et le gruyère

Faire chauffer une pôele et verser une louche de préparation applatir un peu et retourner au boue d'une minute

Une fois cuit réservé

Servir les pancakes avec un peu de sauce fromage blanc

recette inspirée d'internet

Comments

[Chris]

Chouette idée !