Risotto aux courgettes

Ingrédients : 

Du riz à risotto pour 3-4 personnes 

2 petites courgettes 

100 gr de lardons

1 oignons 

1 litre de bouillon de volaille 

20 gr de beurre 

Préparation : 

Faire fondre le beurre dans une grosse casserole. Faire revenir l'oignon émincé et les lardons 

Eplucher et couper en deux puis en rondelles les courgettes 

Les ajouter dans la cassserole et faire revenir légèrement 

Faire chauffer le bouillon dans une autre casserole 

Ajoute le riz dans la grosse casserole contenant les lardons courgettes et oignon et verser un peu de bouillon. Laisser boire le riz et rajouter du bouillon jusqu'à ce que riz soit cuit compter environ 20 min en générale . Les ourgettes vont cuire en même temps que le riz 

Gouter et assesonner en sel et poivre suivant votre gout 

Recette inspirée d'internet 

Comments

[Chris]

Hummm extra !