Blinis crème d'avocat et oeuf de truite

Ingrédients :

un bocal d'oeuf de truite

blinis achetés ou fait maison voir la recette plus bas

1 avocat

50 gr st moret

1/2 citron

sel , poivre

préparation :

pour les blinis :

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1/2 c à c de sel

2 oeufs

20 cl de lait

mélanger tous les ingrédients avec un fouet ou un mixeur

faire chauffer une pôele et verser un peu de patate pour former un joli blinis, retourner et laisser reposer

possible de les congeler , rechauffer au micro onde ..

Crème d'avocat :

mixer l'avocat avec le st moret et le citron , saler et poivrer légèrement

Mettre la crème dans une poche à douille

Verser la crème sur les blinis

Répartir un peu d'oeuf de truite et déguster

recette inspirée d'internet