Verrine patate douce magret de canard fumé

Ingrédients :

1 patates douces

20 cl de lait

15 cl de crème liquide

sel, poivre

tranche de magret de canard fumé

Préparation :

Dans une casserole faire cuire la patate douce coupé en petit dés dans un peu et de lait il faut que cela couvre les patates 

Attendre qu'elles soient bien fondantes 20-25 min

Mixer la patate égouté avec un peu de crème liquide et saler poivrer  pour faire une purée bien onctueuse et lisse

Verser dans des verrines , mettre au frais ( cela ce mange froid )

avant de service coupé des tranches de magret de canard fumé dessus

recette inspirée d'internet